规模奶牛场生产管理规范DB12T458-2023.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 12 天津市地方标准 DB12/T 4582023 代替 DB12/T 458-2012 规模奶牛场生产管理规范 Demonstration dairy farm production management standard 2023-12-28 发布 2024-02-01 实施 天津市市场监督管理委员会 发 布 DB12/T 4582023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB12/T 458-2012示范奶牛场生产管理规范，与DB12/T 458-2012相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)修订了本管理规范名称；b)修订了“1 范围”中的规定和适用范围；c)增加了“2 规范性引用文件”的引用文件；d)修订了“4 奶牛场建设与布局”中选址要求（见 4.1、2012 版 3.1）；e)修订了“5 投入品管理”中兽药管理内容（见 5.2、2012 版 6.2）；f)修订了“6 牛群管理”中饲养工艺、繁殖管理、饲喂管理的内容（见 6.1、6.2.1、6.3 和 6.4，2012 版 4.1、4.2.1、4.3 和 4.4）；g)增加了“6 牛群管理”中育种管理内容（见 6.5）；h)修订了“7 全混合日粮配制”中配制要求相关内容、增加了混合要求（见 7.1、7.3，2012 版5.1）；i)修订了“8 生鲜乳质量安全控制”中挤奶管理、冷却温度和生乳质量要求（见 8.1、8.2.1、8.2.4 和 2012 版 7.1、7.2.1、7.2.4）；j)删除了“疫病防控”中检疫章节内容（见 2012 版 9.3）；k)修订了“疫病防控”中免疫相关内容（见 10.2.2、2012 版 9.2.2）。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市农业发展服务中心。本文件主要起草人：王鸿英、郭爽、张盛南、王永颖、王海敏、李怀安、于化福、孙守强、王煦、李亚东。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2012年首次发布；本次为第一次修订。DB12/T 4582023 1 规模奶牛场生产管理规范 1 范围 本文件规定了规模奶牛场的建设与布局、投入品管理、牛群管理、全混合日粮配制、生鲜乳质量安全控制、人员管理、疫病防控、环境控制、生产记录。本文件适用于年存栏300头奶牛以上规模化奶牛场。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4143 牛冷冻精液标准 GB 7959 粪便无害化卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16568 奶牛场卫生规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 19301 食品安全国家标准 生乳 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 34 奶牛饲养标准 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 奶牛场建设与布局 4.1 选址 4.1.1 新建、扩建奶牛场应符合相关法律法规的规定。4.1.2 场址选择和环境设计应符合 GB 16568 的规定。4.2 场区布局 4.2.1 奶牛场应划分为生活管理区、辅助生产区、生产区、隔离区和粪污处理区。4.2.2 奶牛场的生活管理区应位于场区全年主导风向的上风处或侧风处，地势高于其他各区域。并在场区入口处设置外来人员消毒设施。4.2.3 辅助生产区主要布置供水、供电、供热、设备维修、物资仓库、饲料贮存及 TMR（全混合日粮）DB12/T 4582023 2 制作等设施。4.2.4 生产区与其他区之间应用围墙或相当于围墙功能设施严格分开，在生产区入口处设置第二次人员更衣消毒室和车辆消毒设施。生产区布置成母牛舍、后备牛舍、犊牛舍、挤奶厅及附属设施。奶牛场生产区应设两条通道即净物通道和污物通道。4.2.5 隔离区主要布置隔离舍和牛场废弃物的处理设施，该区应位于场区全年主导风向的下风处和场区地势最低处。隔离区与生产区有专用道路相通，与场外有专用大门相通。4.2.6 粪污处理区主要布置牛场粪污等废弃物的处理设施，该区应位于场区全年主导风向的下风处和场区地势最低处。4.2.7 各类建筑物布局要遵守卫生防疫及防火要求，隔离区和粪污处理区距最近牛舍不下于 50m。4.2.8 饲喂通道要与饲料搅拌设备相匹配，清粪通道要与清粪机械相匹配，挤奶厅挤奶能力及贮奶设施要与泌乳牛总数相匹配。牛舍功能与奶牛生理阶段和头数相匹配。5 投入品管理 5.1 饲料及饲料添