真空滚揉机安全操作规程.docx

《真空滚揉机安全操作规程》讲解了真空滚揉机的操作流程和安全注意事项。规程规定了只有经过专门培训的人员才能操作真空滚揉机，其他人员不得随意使用。装料步骤包括开启真空泵使滚筒内压力达到-0.08Mpa，然后将肉料通过吸料管吸入滚筒。真空调节方面，需将真空表的指针调至上限-0.08Mpa和下限0.04Mpa，并启动真空泵保持真空度。工作方式部分介绍了如何设置滚停时间和充气时间，以及运行时间的设定方法。运行时，需将控制面板上的旋钮扳到“运行”位置，并开启真空泵和充气旋钮。停止运行时，到达设定时间后机器会自动停止，也可手动停止。出料步骤包括先充气平衡滚筒内外压力，再打开滚筒盖进行出料。清洗时应注意避免水溅到电器元件上，确保操作屏干燥。

《真空滚揉机安全操作规程》适用于食品加工行业的生产操作人员，特别是那些需要使用真空滚揉机进行肉类加工的企业。该规程为操作人员提供了详细的步骤和安全指导，确保设备的正确使用和维护，减少操作风险，保障生产安全。