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从业人员 健康 档案 管理制度

资源简介：

《从业人员健康档案管理制度》讲解了食品生产及检验人员健康档案管理的具体要求。该制度规定，所有接触食品的生产、检验人员的健康证明材料需按部门、班组分类存放，确保每位在册人员均有相应的健康证明材料，并且这些材料保存期限为两年，超过期限可销毁。此外，还要求各部门或班组建立《员工健康状况一览表》，详细记录员工的健康状况，特别是对患有妨碍食品卫生疾病的员工，需要注明具体的处理措施。该表同样保存两年，过期后可销毁。对于非生产检验人员或不直接接触食品的人员，也需按部门建立《员工健康状况一览表》，其健康证明材料可以由其他相关医疗部门提供。

《从业人员健康档案管理制度》适用于食品生产和检验行业的企业，尤其是那些涉及食品加工、生产、包装、储存和销售的企业。该制度不仅有助于确保食品安全，还能有效管理员工健康，预防因员工健康问题导致的食品安全风险，提高企业的整体管理水平和员工的职业健康水平。

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