2021年春季校园及周边食品安全专项检查工作方案与食品安全重点工作方案.docx

《2021年春季校园及周边食品安全专项检查工作方案》讲解了为确保师生在校期间的食品安全，自治县市场监督管理局决定开展针对学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务单位的专项检查。方案强调坚持问题导向，强化各方主体责任，特别是学校要落实食品安全校长负责制，建立健全管理制度，并与供餐单位签订责任书。市场监管部门需对这些单位进行全覆盖式监督检查，重点检查从业人员健康管理、食品原料采购等关键环节，严肃查处违法违规行为，并推进“数字食安”工程建设，利用信息化手段加强监管，确保食品采购和加工过程透明可追溯。此外，《食品安全重点工作方案》描述了根据国家和省级要求制定的具体措施，旨在通过深化治理整顿、完善监管机制，解决影响公众食品安全的问题，严惩违法行为，消除监管盲区，构建长效监管机制。

《2021年春季校园及周边食品安全专项检查工作方案》适用于各级各类学校及其周边的餐饮服务单位，包括学校食堂、集体用餐配送单位等，也适用于参与此次专项检查工作的市场监管人员。该方案指导学校管理层和相关餐饮服务提供者在疫情防控常态化背景下，如何有效预防食品安全事件，确保广大师生的饮食安全。同时，《食品安全重点工作方案》适用于全县范围内的食品安全监管部门、食品生产经营企业以及涉及食品流通、加工、销售等环节的相关单位和个人，用以规范食品安全管理工作，提升全县食品安全保障水平。