2021年学校食堂及周边餐饮、食品单位食品安全专项整治实施方案与在全县食品药品安全工作会议讲话稿.docx

《2021年学校食堂及周边餐饮、食品单位食品安全专项整治实施方案》讲解了为保障师生餐饮安全和身体健康，对全镇学校食堂及周边餐饮、食品单位进行拉网式整治的详细方案。该文件阐述了按照食品安全法及其实施条例等法律法规要求，以预防为主、科学管理、综合治理的原则，重点针对学校食堂及周边xxx米范围内的餐饮、食品单位开展专项整治。工作目标明确指出要通过加大监管力度，增强学校餐饮服务食品安全意识，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，完善卫生设施，解决存在的食品安全隐患，并确保校园周边食品经营户合法有效经营。工作重点涵盖对经营主体资格检查清理、查处无证照经营、检查采购贮存加工销售环节合规性、落实各项卫生制度以及从业人员健康管理等方面，同时对发现问题提出整改意见并督促落实。此外，还强调了加强领导、精心组织、协调合作的重要性，要求各相关部门发挥职能作用，密切配合，严格执法。

《2021年学校食堂及周边餐饮、食品单位食品安全专项整治实施方案》适用于全国范围内各级各类学校的食堂管理人员、周边餐饮和食品单位经营者及相关监管部门工作人员。该文件不仅指导学校如何建立健全食品安全管理制度，也为相关监管部门提供了具体的工作指南，有助于确保校园及其周边食品安全环境得到切实改善。它对于提高全体师生食品安全意识，推动教育事业健康稳定发展具有重要意义，特别适合那些需要加强食品安全管理和监督的地方。