3类食物不能和维C共服用.docx
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- 关 键 词:
- 食物 不能 服用
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3 类食物不能和维 C 共服用日常生活中,许多人常有这样的感叹:虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食,可是身体还是被疾病威胁着,这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的窃贼在作怪了。维生素 C 具有解毒、护肝、抗过敏,促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用,可用于多种疾病的治疗。不过,服用维生素 C 也有一些讲究,尤其不应与以下 3 类食物同时服用:第一种:猪肝维生素 C 遇到微量金属离子易被氧化破坏,特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物,每 100 克猪肝含铜约2.6 毫克。如果与维生素 C 同时食用,猪肝中的铜可使维生素 C 失去原有的生物功能。同样,羊肝、牛肝也不能同食。第二种:牛奶维生素 C 具有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素 B2,同时服用则维生素C 易被维生素 B2 氧化,而维生素 B2 被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。第三种:贝壳类水产品中含有较多的砷化物,但由于这些砷化物都以 5 价形式存在,对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时,服用大量的维生素 C,两者相互作用的结果,可使 5 价砷转变为 3 价的砷。3 价砷就是砒霜,服用后可能因此中毒。因此,在吃水产品时,不要服用大量的维生素 C。展开阅读全文
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