食品安全国家标准涤剂GB14930.1-2022.pdf

《食品安全国家标准洗涤剂GB14930.1-2022》讲解了我国最新的洗涤剂国家标准，该标准替代了原有的食品安全国家标准洗涤剂，并引入了多项重要修订。标准明确了适用于食品、餐具、饮具及直接接触食品的工具、设备或包装材料和容器的洗涤剂的技术规范。产品分类为两类：A类产品直接用于清洗食品；B类产品则用于清洗餐具、饮具及与食品直接接触的工具等。文档详细规定了洗涤剂在推荐使用条件下的基本要求，包括确保残留物质不会危害人体健康，也不会改变食品性质或产生技术功能。同时，细化了原料要求，明确列出可以使用的原料清单，并增加了对二烷限量指标的规定。此外，还加入了微生物采样方法，并修改了产品标识要求，确保使用者能准确识别产品类别和用途。

《食品安全国家标准洗涤剂GB14930.1-2022》适用于所有涉及食品加工、餐饮服务以及家庭厨房等领域的企业和个人。具体而言，任何生产、销售或使用洗涤剂的单位和个人都应遵循这一标准。它不仅适用于专业的食品加工企业，也涵盖了餐馆、食堂等餐饮场所，以及普通消费者在家庭中使用洗涤剂的情况。通过严格执行此标准，可以有效保障食品安全，保护消费者的健康权益，同时促进洗涤剂行业的健康发展。