察右中旗胡萝卜采后处理技术规程DB15T2626-2022.pdf

《察右中旗胡萝卜采后处理技术规程》讲解了关于察右中旗胡萝卜从采收到进入市场整个流程中的规范化技术要求。该规程详细描述了胡萝卜采后整理环节，包括筛选分类、剪除叶片或根据客户需求保留部分叶体、去除须根等步骤，并且明确了需要选取新鲜无霉烂、无明显凹凸与疤痕的个体。清洗流程被分解成四个重要子流程，包含清砂、去泥、去须及去皮抛光，每步均对设备类型和运行参数进行了规定。此外，为了防止产品腐坏，《规程》还设置了预冷操作指南，明确温度、湿度要求及时长，且特别强调不得采用消毒剂以规避二次污染。在分级阶段，该规程依据质量与品质制定了详尽的标准，便于统一人工挑选时的一致性。对于包装过程，文件指定了保鲜袋与瓦楞纸箱的材料、规格及性能要求，确保不同运输条件下的商品完好。最后，针对标识管理提出了标签内容以及包装标识的规范遵循。

《察右中旗胡萝卜采后处理技术规程》适用于内蒙古自治区特别是察右中旗从事胡萝卜种植、采摘后加工、流通和销售等相关工作的企业与个人。此规程不仅对规模化生产企业具有实际指导意义，也适用于小农户逐步向标准化生产转型的需求。它涵盖范围广泛，包括农业技术部门、市场监管单位、农产品加工出口商等都需参照执行，以保证产品符合国家标准并在国内外市场上增强竞争力。