地理标志产品毕克齐大葱DB15T1665-2019.pdf

《地理标志产品毕克齐大葱》讲解了关于毕克齐大葱的生产与质量要求的具体规范。该文件详细规定了毕克齐大葱保护区域的地理位置、范围及种植环境，具体涉及25个村，覆盖42平方公里的土地，并明确了自然环境如土壤条件、气候、降水和空气质量等标准要求。对毕克齐大葱的产品感官要求有清晰描述，包括色泽、形态、滋气味等方面，并提供了水分、总糖和全硫等关键理化指标的具体值。针对农药残留控制方面，《地理标志产品毕克齐大葱》也引入了食品安全国家标准中有关农药最大残留量的标准作为约束。文档还特别关注了毕克齐大葱从生产到加工全流程的要求，引用了食品生产和检验规则的相关规定以保证产品质量安全。此外，《地理标志产品毕克齐大葱》对于检验方法做了细化说明，包含水分检测、总糖检测以及全硫含量测定的具体执行规范。在产品验收时，《地理标志产品毕克齐大葱》强调了抽检与交验的重要性和不合格率统计规则，确保符合质量指标的产品才可交付流通市场。最后，本标准明确了产品的包装标识方法、运输过程中的保护措施以及储存条件等关键事项。

《地理标志产品毕克齐大葱》适用于内蒙古自治区呼和浩特市土默特左旗境内特定保护区所产的大葱，特别是毕克齐镇及其下属25个村落范围内的大葱种植农户和相关企业。它主要服务于从事大葱种植、生产和加工的企业或机构，这些实体需要依据标准指导其生产和检验流程。同时，该文档也是地方政府和相关管理部门监管产品质量的重要参考文件。适用于食品行业尤其是蔬菜产业链相关的领域，旨在保障消费者权益，推动当地特色农副产品的发展。