即食燕麦片DB15T2295-2021.pdf

《即食燕麦片》讲解了即食燕麦片的具体标准和规范要求，涵盖了从原料到成品的整个流程。该文件定义了即食燕麦片的概念，并对燕麦制品在植物学形态上的特性、生产工艺过程中的技术规范及操作细节做出了明确说明。描述了生产加工过程的要求，包括感官、理化、微生物等多个方面的指标，并对可能存在的污染物、真菌毒素和农药残留量制定了严格的限量标准。除此之外，《即食燕麦片》对产品的净含量、检验方法与规则提供了详细的指导，并规定了出厂与型式检验的具体步骤和项目范围，例如感官检查、水分测定以及包装质量确认等环节均详细记录。针对标签、标志的设计规范以及产品包装、运输、储存等物流阶段的技术要求进行了系统化规划。

《即食燕麦片》适用于从事燕麦食品加工、生产和销售的企业，特别针对裸燕麦为主要原料制造即食片状燕麦制品的行业领域提供标准依据。适合涉及冲调类谷物制品生产和品控的各类企业参考应用。同时，也作为食品安全监管部门、实验室质检部门和技术审查机构实施监督检查的重要技术依据。文件对于农业科研工作者及高校相关研究团队在燕麦食品研发、品质提升等领域的工作具有一定借鉴价值。该地方标准为内蒙古自治区市场监督管理下的农业标准化技术委员会及相关单位起草并推行，具有一定的区域性适用性。