饲料添加剂 丁酸梭菌NYT4347-2023.pdf

饲料添加剂 丁酸梭菌NYT4347-2023讲解了饲料添加剂中丁酸梭菌产品的技术规范与质量控制要求，描述了该产品在生产、检验、包装、运输及储存等环节应遵循的标准流程。本文件明确了丁酸梭菌的术语定义，指出其为一种专性厌氧、能形成芽孢的革兰氏阳性杆菌，具有特定的形态特征和生理生化性质，如在亚硫酸铁琼脂上形成中心黑色的圆形菌落，并具备葡萄糖产酸、淀粉水解等阳性反应。技术要求涵盖载体来源、外观性状、活菌数指标及水分含量，其中丁酸梭菌活菌数需达到规定CFU/g标准。卫生指标严格规定了总砷、铅、汞、镉等重金属限量，以及黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素的最高允许浓度，同时对霉菌总数、大肠菌群和沙门氏菌等微生物污染提出了明确限制，沙门氏菌不得检出。取样必须遵循无菌原则，确保样品代表性和完整性，试验方法依据国家标准或行业标准执行，包括显微镜观察、生理生化鉴定和分子生物学检测（如16S rRNA基因序列分析）以确认菌种真实性。检验规则设定组批原则、出厂检验项目（外观、活菌数、水分）与型式检验频率，明确复检程序与判定准则，卫生指标中的微生物项目不可复检。标签、包装、运输和储存均需符合相关国家标准，防止污染和变质，保质期按标签标注执行。该标准为饲料添加剂丁酸梭菌的质量评价提供了统一的技术依据。

饲料添加剂 丁酸梭菌NYT4347-2023适用于从事饲用微生态制剂研发、生产与质量管理的企事业单位，特别是以丁酸梭菌为核心菌种进行液体发酵并制成固态产品的生物技术企业。该标准适用于饲料生产企业、第三方检测机构、质量监督部门以及畜牧养殖领域中涉及功能性饲料添加剂应用的相关单位。由于丁酸梭菌具有调节动物肠道微生态平衡、增强免疫力等功能，因此该文件也适用于畜禽、水产等动物养殖产业链中的技术管理者与配方师，用以评估和选择合格的微生物饲料添加剂产品。此外，农业行政管理部门、标准化组织及科研院校在进行饲料安全监管、标准制定或科学研究时，可将此文件作为重要的技术参考依据，确保产品安全有效、质量可控。