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关 键  词：

食堂 负责人 安全 工作 职责

资源描述：

食堂负责人安全工作职责 1、炊事员是食堂安全具体负责人，必须组织全体工作人员严格执行有关规章制度（饮食卫生和从业资格等）处理食堂管理各项事务。 2、负责食堂安全隐患的排查整治。 3、严格落实学校食堂“五常法”管理，严禁采购“三无”食品和腐烂变质食品。 4、执行水源检测、食品留样、索证、消毒等项制度。 欢迎光临安全人之家 https://www.aqrzj.com

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