店长的日常工作及权限.ppt

现代超市门店经营管理,1,店长的日常工作及权限,现代超市门店经营管理,2,人力资源管理,商品管理,财务管理,店长,连锁公司总部（决策中心）：制定门店营运与管理标准 门店店长：实施具体作业化程序店长的权限,现代超市门店经营管理,3,资 产 管 理 一，超市各项管理程序 超市的管理程序：超市作业流程：信息传送程序（采购部营业部订货程序收货程 序（退货程序核对程序结款程序 其它管理程序：家电程序，服务中心程序，收银程序，保安程序，工程部程序，金库程序等。 、稽核工作检查检查各个门店程序执行情况稽核员权限；稽核员受控于总公司，检查各个门店的程序执行情况 无权指挥和管理稽核员检查内容：抽查门店各项工作，各项程序的执行稽核报告：定期检查后，稽核报告一份给总公司，一份给店长店长稽核总结：收到稽核报告后，开全店会议，总结工作中的问题并改正,现代超市门店经营管理,4,资 产 管 理二 超市设备管理与维护店长负责全店的资产管理与投资工程部任务；定期维护设备，维修，为各个部门服务投资规划：新设备投资，及旧设备维护资金。三 店内布局 卖场布局规划：卖场布局设计，主次通道，购物导向等 卖场环境，装饰：卖场的购物环境，卫生情况的管理，店内指示牌， POP管理,现代超市门店经营管理,5,资 产 管 理 四 每日，每周，每月店内会议 每日店会议：总结昨天的营业额，经营中的问题， 各部门协调，顾客投诉， 每周会议：总结上周营业额，及经营问题，及时解决， 布置下周工作 每月会议：总结盘点结果并对绩效分析,现代超市门店经营管理,6,人 力 资 源 管 理一、各部门人员配置，人事费用控制1 依据总公司政策及指标 2 招聘管理3 薪资管理二、晋升，奖惩，离职晋升：公司所有员工的晋升由直接上级上报给店长审批 店长依据预算指标决定奖惩：公司员工及管理人员的奖励及惩罚由直接上级报给店长审批签字离职：营业员管理人员的离职开除由直接上级 报给店长审批签字,现代超市门店经营管理,7,人 力 资 源 管 理 三、培训 新员工培训：员工手册，公司理念，公司发展， 在职培训：1 定期组织员工进行岗位培训， 培训由人力资源部组织安排 2 直接上级依据下属的工作问题，组织平时的岗位培训 3 聘请培训公司进行各项培训 潜力培训：依据个别管理人员的潜力进行单独业务培训 四、员工出勤状况管理 员工工作时间规定，出勤表审核，节假日的规定,现代超市门店经营管理,8,商 品 管 理,现代超市门店经营管理,9,现代超市门店经营管理,10,现代超市门店经营管理,10,现代超市门店经营管理,10,盘点清单：现有库存，盘赢，盘亏,损益表分析：销售额，实际毛利率，损耗额，费用额,现代超市门店经营管理,10,全店预算制定：依据总公司下达指标，制定营业额，毛利，毛利率及各中费用的预算,处，部门预算：各个部门依据店预算制定部门预算,现代超市门店经营管理,10,现代超市门店经营管理,10,店长的日常工作,现代超市门店经营管理,10,现代超市门店经营管理,10,