2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案与食品药品安全监管计划.docx

《2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案与食品药品安全监管计划》讲解了为保障元旦春节期间的食品安全，制定的专项监督抽检方案和年度食品药品安全监管工作计划。该文件强调加大食品安全监管力度，排查风险隐患，确保节日食品安全。在元旦春节食品安全监督抽检实施方案中，明确了涉及肉制品、速冻米面食品、食用植物油等六个重点品种，共计100批次的抽检任务，并详细规定了抽样要求、检验要求以及后处理措施。具体地，县食品药品检验所负责方案制定及信息报送，第三方检测机构承担抽样、检验等具体任务，稽查大队和市场监管所则负责不合格样品的查处和后处理。同时，文件还对各环节的工作职责进行了划分，包括综合应急股负责公示抽检信息及后处理信息，确保整个流程的有效性和合法性。此外，文中指出要合理选择抽样地点，科学公正及时地完成抽样检验工作。而食品药品安全监管计划部分，则阐述了全局以新时代中国特色社会主义思想和十九大精神为指导，坚持“稳中求进”的总基调，落实“四个最严”要求，加强综合协调机构建设、完善监管队伍建设和网格化管理体系，严格实施食品生产经营全过程监管等内容，旨在巩固创建成果，提升治理能力和保障水平。

《2021年元旦春节食品安全监督抽检实施方案与食品药品安全监管计划》适用于各级食品药品监管部门，包括县食品药品检验所、稽查大队、各市场监管所、综合应急股等相关职能部门，也适用于参与此次专项监督抽检工作的第三方检测机构。同时，该文件对于食品生产企业、销售单位、餐饮服务提供者以及学校食堂、旅游景区及其周边场所、农村大集等特定区域的经营者具有指导意义，帮助他们了解监管要求，配合相关部门做好食品安全管理工作，确保人民群众在元旦春节期间的饮食安全。此外，本文件还适用于镇街政法部门，协助开展网格员培训、考核和管理等工作，共同维护食品药品安全环境。