霞多丽葡萄果实质量DB1303T333-2022.pdf

《霞多丽葡萄果实质量》讲解了秦皇岛市地方标准对霞多丽葡萄果实质量的具体规定和要求，涵盖了从葡萄特征到质量分级的详细描述。该文件替代了旧版本DB1303/T 079-2017，并对其内容进行了全面升级。新标准对果实质量提出了更高要求，增加了质量分级的内容，同时对日灼、发育良好、成熟期等关键术语进行了更加准确和丰富的定义。此外，文件还新增了关于果实质量对所酿葡萄酒质量影响的部分，强调了果实总糖与葡萄酒质量之间的密切关系。具体而言，文件中明确了霞多丽葡萄的果穗形态、果粒大小、色泽及滋味气味等特征，并详细列出了不同级别果实的质量指标，包括果穗完整性、果粒发育情况、机械伤、病虫害比例以及农药残留限量等。通过这些规定，确保了霞多丽葡萄果实的质量能够直接影响所酿造葡萄酒的口感纯正度和风味独特性。

《霞多丽葡萄果实质量》适用于秦皇岛地区的酿酒葡萄种植户、加工企业及相关监管部门。该标准为当地霞多丽葡萄的生产提供了明确的质量依据，帮助种植者更好地控制果实品质，确保最终酿造出的葡萄酒符合高质量标准。同时，该标准也适用于从事葡萄及其制品进出口贸易的企业，为他们提供了统一的质量评估标准，便于在市场上进行交易。此外，对于科研机构和教育单位来说，这一标准同样具有重要参考价值，有助于推动相关领域的研究和发展。