绿色食品粟、黍、稷及其制品NYT893-2021.pdf

《绿色食品粟、黍、稷及其制品NYT893-2021》讲解了绿色食品中粟、黍、稷及其制品的质量标准和检测方法，确保这些产品在生产加工过程中符合绿色食品的相关规定。该标准涵盖范围广泛，包括原料选择、生产过程控制、产品质量要求等多方面内容。在原料选择上，明确规定粟、黍、稷的种植环境必须达到绿色食品产地环境质量标准，禁止使用转基因种子，并且要按照特定的轮作制度进行耕种，以保证土壤肥力及作物健康生长。生产过程控制部分强调从原料采购到成品出厂整个流程的严格管理，包括加工工艺的选择、添加剂的使用限制以及包装材料的安全性要求。对于产品质量要求，则详细列出各项指标，如外观形态、色泽气味、理化指标（含水量、蛋白质含量等）以及卫生指标（微生物限度、重金属残留量等）。此外还制定了抽样规则与检验规则，确保每批次产品均能准确反映其质量状况，为消费者提供安全可靠的绿色食品。

《绿色食品粟、黍、稷及其制品NYT893-2021》适用于从事粟、黍、稷及其制品生产加工的企业或个人，也适用于相关监管部门对市场上此类产品的监督抽查工作。该标准不仅为生产企业提供了明确的产品质量控制依据，有助于提升产品质量水平，保障消费者的饮食安全；同时也为监管机构提供了科学合理的评价体系，便于开展市场监督活动，维护良好的市场秩序。同时它也是广大消费者了解和识别真正意义上的绿色食品的重要参考文件。