食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB 4789.25-2024.pdf

上传人：一***

文档编号：323083

上传时间：2024-04-18

格式：PDF

页数：5

大小：236.83KB

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

1.98 金币

下载	加入VIP,免费下载

版权申诉 word格式文档无特别注明外均可编辑修改；预览文档经过压缩，下载后原文更清晰！ 立即下载

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB 4789.25-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验酒类饮料冷冻饮品采样处理 GB 4789.25

资源简介：: 食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB 4789.25-2024详细规定了酒类、饮料及冷冻饮品等食品微生物学检验的具体方法。文件主要涉及对上述产品的采样工具、样品容器、其他所需用品的选择与要求。其阐述采样基本原则与方案应遵从另一标准文件GB 4789.1，具体涵盖了酒类、液体饮料、固体饮料以及冷冻饮品的各类独立包装尺寸下的取样方式。对于每一种类的产品，都明确了在遇到不同规格或特性的情况下应当遵循的操作规范，包括针对较大容量独立包装时，可选择直接采集或是将内容物混合均匀后再采取适当体积的方式，并详细描述了样品开启包装后如何确保其处于无菌环境以及后续处理过程中涉及到的混匀操作步骤。同时指出若为冷冻产品，则需根据解冻条件先恢复至适宜状态再取样；针对酸碱性异常的情况还提供了相应的pH调节指南。

食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理适用于食品安全监管部门、食品生产企业的质量管理部门和技术人员。它为上述人员在进行产品安全性检测时提供了一套完整的采样指导流程，涵盖了从工具选用到具体操作步骤的各个方面。无论是从事发酵酒及其配制酒制造企业、饮料生产商还是专注于冷冻饮品生产的厂家，在实施产品品质管理和确保食品安全方面均能依据该标准执行科学有效的样品采集与前处理工作。该文档旨在统一各相关行业对于食品卫生微生物学检验中样品处理的标准，促进食品安全监管水平的整体提升。

展开阅读全文

安全人之家所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB 4789.25-2024.pdf
链接地址：https://www.aqrzj.com/doc/323083.html

食品安全国家标准 食品微生物学检验 酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB 4789.25-2024.pdf

友情链接

食品安全国家标准食品微生物学检验酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理GB 4789.25-2024.pdf