饲料原料 过氧化值的测定NYT4424-2023.pdf

《饲料原料 过氧化值的测定》描述了饲料原料过氧化值检测的具体标准与方法，并规定了该检测过程的各项技术指标、实验步骤及所需材料和仪器设备的要求。该标准于2023年12月22日发布，于2024年5月1日正式实施，由农业农村部提出并归口管理。本文件详细阐述了两种过氧化值的测定方法：电位滴定法和指示剂滴定法，适用于油料籽实及其加工产品、谷物及其加工产品等各类原材料中脂肪酸氧化产生的过氧化物进行定量测量。同时说明，由于某些样品特性的差异，如辣椒籽油、乌贼油、大豆磷脂油等不适合采用指示剂滴定法检测，因此需使用电位滴定法以获得准确结果。该文件还特别强调，在具体的操作流程中应严格遵循试剂纯度要求，并提供具体的试剂检查和配制指南，以及对不同状态油脂样品采集时需要注意的关键事项进行了细致解释，如对于常温呈液态或固态的动植物油脂，在取样前是否需要加热处理以确保样本均匀性，最终达到准确测试目的。

《饲料原料 过氧化值的测定》适用于饲料生产企业、质检部门、科研机构等相关领域，在日常质量监控、产品开发和技术研发等方面有着重要意义。通过规范饲料原料过氧化值检测程序，帮助行业工作者准确评价饲料成分中的油脂稳定性，确保饲料安全性和品质，满足市场准入和技术贸易措施的要求。此文件也为监管部门在监督抽检活动中提供了一个可靠的判定依据，保障畜牧生产链的安全可靠运行。另外，该标准为涉及上述原材料的相关行业制定内部质量管理流程、建立标准化操作规程等提供了指导。