薏仁米GBT43715-2024.pdf

《薏仁米GBT43715-2024》讲解了薏仁米从原材料选择、生产工艺到成品质量的全生命周期质量标准。标准对生产薏仁米的企业提出了明确且详细的要求，确保在生产过程中的每个环节都能得到规范化管理。该标准描述了薏仁米种植环节应选用优质品种和良好的农业实践方法，并强调土壤条件及环境因素对品质的重要性。针对薏仁米收获后的初步处理，如晾晒干燥等工序设定了一系列规范操作程序，避免杂质混入影响最终产品质量。还涵盖了加工工艺方面，包括清理筛选去壳分拣以及灭菌等多个重要步骤的技术参数指标体系。最后制定了严格的产品质量检测办法，涵盖微生物限量重金属残留农药残留感官要求等检测项目。

《薏仁米GBT43715-2024》适用于全国范围内的薏仁米生产加工企业及相关农业合作组织。无论是大型加工厂还是小作坊式的生产单位均可依据这一国家标准进行产品质量自检自查工作，以确保产品达到市场准入门槛。同时，这也为监管部门提供了统一的质量监管依据，在日常抽检与执法监督过程中可以按照本标准的相关条款来进行核查。此标准同样有利于科研机构作为研发新品或改良生产工艺的重要参考文件。