餐饮外卖、商超领域限塑评价指南DB11T2158-2023.pdf

《餐饮外卖、商超领域限塑评价指南》讲解了适用于北京地区餐饮外卖及商超企业限塑评价的内容。此文件不仅设定了评价内容和指标体系，还详细阐述了对评价结果的具体规定，并提供了附录以便企业填写自身限塑情况及进行量化考核的模板表格。指南的主体包括四个主要部分：一是针对包装的要求进行了全面细致的规定，涵盖了塑料制品在使用和选择上必须遵守的法律法规及质量卫生标准，鼓励一次性塑料餐厨具符合相应的生物降解特性，要求可重复使用和再生型包装设计时考虑环保因素如材质厚度等参数；二是减量化方面，则着眼于控制单次使用的数量，倡导客户自备打包容器，减少对外卖塑料用具的依赖，并通过设立奖励政策促进顾客积极参与环保行动，以及加强与行业内部和其他组织合作来构建资源共用网络；三是从制度管理入手，在公司层面推行限塑规划，设立专门的工作目标，监督日常经营活动中对塑料产品的消费量并给予反馈；四是采购流程优化及供应商管控环节，旨在筛选优质可靠的供应源确保所购商品满足既定的标准，并逐步淘汰非绿色产品供应链。

《餐饮外卖、商超领域限塑评价指南》适用于北京市内的所有从事外卖业务的企业和各类超市零售单位，它将帮助相关市场主体更明确地执行国家有关环境保护的各项政策法令，指导他们在具体实践中落实节能减排措施，从而提升整体社会效益的同时减轻塑料污染给环境带来的负面影响。通过对该规范的认真学习和应用推广，不仅可以促进行业向更加可持续发展方向迈进，也为社会各界提供一个可参考学习的成功模式范例。