地理标志产品 蠡县麻山药DB13T1832-2013.pdf

《地理标志产品 蠡县麻山药》讲解了河北省地方标准中关于蠡县麻山药的修订内容及最新规定。该标准在保留原标准的基础上增加了“自然环境与种植技术”章节，并修改了一些检测项目与储存条件。具体内容涵盖范围、规范性引用文件、术语和定义，以及自然环境和种植要求。对麻山药的质量要求详细规定，分为感官要求和理化要求，并明确了安全质量要求及等级划分。例如，对于一级棒药，直径要在3.5cm及以上且长度达到20cm及以上。试验方法方面详细列出检测异味、冻害、病虫害、机械伤等具体步骤，如病虫害的内部症状则需要用小刀进行解剖检验。此外还提及贮藏的具体温湿度条件，即温度控制在2-6度之间，相对湿度控制在80%-95%，并且指出在贮藏期间不宜翻动。此标准不仅更新和完善了原有标准，更为确保蠡县麻山药的品质提供了一套详尽的技术参考依据。

《地理标志产品 蠡县麻山药》适用于产自河北省蠡县划定的七个镇（曲堤乡、鲍墟乡、留史镇、南庄镇、蠡吾镇、百尺镇、郭丹镇）特定保护区域内按照规定采收的麻山药产品。其服务对象包括当地从事麻山药种植生产的农民以及相关的农业生产合作社，也适用于负责收购加工麻山药产品的企业和个体工商户。本标准提供的技术和管理规定能够指导上述人员和机构科学合理地生产、处理和销售蠡县麻山药，以保证最终产品质量符合市场准入标准，并保护这一地域特色产品应有的声誉和发展前景。

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