摘要:厨房中式炒炉蒸炉蒸柜安全操作规程厨房中式炒炉蒸炉蒸柜安全操作规程1确认抽风和运水系统开启。2确认各炉灶气阀关闭。3开启炉灶风机，打开各炉头的风阀。4开启燃气总阀，待 35 分钟，检查是否有燃气泄漏的气味。5点着点火棒，关闭炉灶风阀，将点火棒
摘要:燃气三门蒸柜炉灶安全操作规程1 点火前先开动风机， 打开风阀进风至炉头吹几秒，同时开动抽油烟机 ，再将风阀关闭。2打开燃气阀，然后点燃火棒，放入炉胆内引燃内留火种，打开火种阀和风机开关，送少量风助燃，确认炉胆内留火种已点燃后，关闭点火棒开关
摘要:电蒸箱海鲜蒸柜安全操作规程 一电蒸箱海鲜蒸柜要有专人负责，操作人员衣帽整齐，衣袖不得过长，带好套袖，长发应盘起来塞进工作帽，工作中精力要集中，懂得操作规程。 二使用前必须检查水位和水质状况，保持水位高度和水质符合要求。 三使用中注意电热管是
摘要:厨房中式炒炉蒸炉蒸柜安全操作规程 1确认抽风和运水系统开启。 2确认各炉灶气阀关闭。 3开启炉灶风机，打开各炉头的风阀。 4开启燃气总阀，待35分钟，检查是否有燃气泄漏的气味。 5点着点火棒，关闭炉灶风阀，将点火棒放进炉膛，打开燃气火种掣，
摘要:蒸柜安全操作流程 1预热:接通水源电源待水箱加满水后,按下电源开关,电源指示灯亮进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,准备放入食品蒸制。 2蒸制食品:开门放入食品蒸制前,应先关闭电源,缓缓打开门锁,让蒸饭柜内高温蒸汽泄压,以防止蒸汽对人体的
