ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋 NYT4069-2021.pdf

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资源简介：: 《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋 NYT4069-2021》讲解了有关生产富含ω-3多不饱和脂肪酸的鸡蛋应遵循的标准与规范。该标准详细阐述了在饲料中添加特定成分以提高鸡蛋中ω-3含量的方法，确保这些鸡蛋既安全又符合质量要求。文档规定了饲料的原料选择、配比原则以及加工工艺等技术细节，强调了饲料必须无有害物质残留，避免对鸡群健康及最终产品质量造成影响。对于检测方面，文中明确了从养殖环境监测到成品鸡蛋检验的一系列流程，包括取样方式、检测项目如ω-3多不饱和脂肪酸的具体含量范围及其测定方法等。同时，针对标识标签也有严格的要求，要求准确标明产品特性，如ω-3含量数值、保质期、储存条件等信息，以便消费者能够清晰了解产品的特点和使用注意事项，从而保障消费者的知情权。

《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋 NYT4049-2021》适用于从事家禽养殖尤其是专注于生产富含ω-3多不饱和脂肪酸鸡蛋的企业或农户。它为相关从业人员提供了一套完整的操作指南，涵盖从源头饲料准备到最后产品上市的整个产业链条。这不仅有助于养殖户按照科学合理的方式进行饲养管理，提高产品品质，还为市场监管部门提供了明确的监督依据，保证市场上流通的产品符合健康和安全标准，满足追求高品质生活的消费者需求。

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