香菇菌种制作技术规程DB15T1056-2016.pdf

《香菇菌种制作技术规程》讲解了香菇菌种制作的技术流程和规范，详细描述了母种、原种和栽培种的生产要求及相关术语定义。规程明确规定了人员专业素质、场地选择及设施配备等基础性条件，对生产设备提出细致的标准，同时涵盖母种培养基的选择、分装与灭菌、接种、培养等具体操作步骤以及固体和液体菌种的相关生产方法。文档重点描述母种在试管或培养皿中培养的过程，如摆斜面、灭菌检查、无菌操作规范等，并详细列出了不同种类菌种的容器规格、培养基用量要求和灭菌温度参数。对于固体菌种部分，文件详细指出容器材质要求，袋瓶填充量控制，以及高温灭菌的具体指标和细节。同时，该规程还提供了附录以供参考相关培养基的配方内容。

《香菇菌种制作技术规程》适用于从事香菇菌种培育的专业技术人员和生产单位，包括农业科研院所、食用菌生产企业及相关部门。它特别面向希望提升菌种生产标准化和规范化的种植户和企业，能够指导其掌握母种、原种和栽培种的具体制作步骤，确保生产过程符合安全和卫生标准。此外，该文档适合各级农业技术推广站、食用菌产业从业者以及致力于推进香菇种植规范化生产的政府部门和技术监督机构使用。