食用沙棘果汁油DB15431-2006.pdf

《食用沙棘果汁油》讲解了内蒙古自治区对于食用沙棘果汁油在技术、安全及质量标准方面的具体规范，涉及其定义、制造工艺与适用条件。该文档描述了沙棘果汁油的原料选取、感官品质、理化指标与卫生要求等关键内容，明确规定其需要经过严格的分离加工，并对产品色泽、气味等提出要求。文档列举了各项理化指标的测试方法和对应的国家标准参考依据，如相对密度、折光指数及维生素E含量等，并对不得检出有害物质如致病菌、黄曲霉毒素和苯并（a）芘作出明确限定。此外，它详细叙述了从检测取样到实验规则的一整套操作指南，并指出同一批次产品的抽检方式及不同批次规模下的抽查比例。整体而言，本地方标准通过强制性与推荐性的条款结合，确保生产符合严格规范。

《食用沙棘果汁油》适用于以离心工艺提取沙棘果汁为原材料生产的食用油相关领域，特别是沙棘汁加工和食品安全质量管理方面的企业和个人。此标准不仅针对内蒙古区域内的食品制造商提供技术支持，同样也适合监管部门以及对沙棘果汁油有使用或销售需求的企业参阅。涉及范围涵盖食品加工企业、检验检疫机构、学术研究人员以及希望深入了解食用油质量和安全性的人群。