塞外红苹果贮运保鲜技术规程DB15T2942-2023.pdf

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资源简介：: 《塞外红苹果贮运保鲜技术规程》讲解了塞外红苹果从采摘、入库前的处理，到入库后的贮藏方式和运输中的操作要求等全流程的技术规范。该标准明确指出了果实的采前管理和采摘时机的选择方法，并通过可溶性固形物含量、果皮颜色及硬度等方面定义成熟度的判定条件。在果实要求方面，规定果实体态无机械损伤、病虫害或腐烂状况；临时堆放过程中需确保清洁、通风且远离水源的地点。贮藏部分详细列举冷藏库和气调库的具体温湿度参数与设备调节策略，同时针对库内通风、降氧、乙烯脱除提出了管理方案。辅助措施中包含1-MCP熏蒸技术和自发气调包装MAP的运用技巧，并强调风险控制手段如防止水分丧失和冻害发生等注意事项。在运输环节提出网套或包纸保护及冷链使用规范等具体步骤。

《塞外红苹果贮运保鲜技术规程》适用于内蒙古地区的农业生产和苹果产业从业者。包括从事塞外红苹果栽培种植、储存管理以及长途运输的企业单位和个人，尤其是致力于优化保存时间、提升商品外观品质以迎合市场需求的相关人员。本标准对那些处于与内蒙古环境相近区域、需要制定同类产品保质技术流程的领域同样有重要参考价值。

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