岁~6岁儿童营养配餐指南DB4403T489-20240.pdf

《0岁-6岁儿童营养配餐指南》讲解了深圳市针对婴幼儿及学龄前儿童制定的营养配餐标准及相关喂养、管理制度。文件内容涵盖了从出生至5岁11个月婴幼儿和儿童的营养摄入推荐标准，提出了不同年龄段婴儿在能量、蛋白质、维生素等多种关键营养素上的适宜摄入量或推荐摄入量。《0岁-6岁儿童营养配餐指南》详细描述了针对各阶段婴幼儿（0-5月龄、6-11月龄、12-23月龄）以及2-6岁儿童的合理膳食结构、辅食添加方式、喂养策略等内容，并提供了食物多样性的具体要求、添加糖及含糖饮料控制建议以及零食管理规范。此外，该文件对各类机构和家庭提出了膳食制度建设和配餐程序的基本框架，附录部分提供了实用参考，包括主要食物互换表、富含营养素的食物清单、带量食谱示例等。

《0岁-6岁儿童营养配餐指南》适用于深圳市所有涉及婴幼儿及学龄前儿童的托育机构、月子中心、幼儿园、早教中心，以及有婴幼儿照护需求的家庭与个体喂养服务提供者。该指南不仅有助于提升婴幼儿喂养的科学性与营养性，也可用于医护人员、育儿嫂、幼教人员及家长进行饮食管理与健康促进的实践操作依据。对于食品安全管理机构、教育机构及相关政府部门，在制定幼儿健康膳食标准与监管政策时同样具有重要的参考价值。