农产品地理标志产品 新宾大米DB21T4246-2025.pdf

《农产品地理标志产品 新宾大米DB21T4246-2025》讲解了新宾大米作为国家地理标志保护产品的法定技术内涵与全链条质量管控要求，明确了其受保护的地域范围为新宾满族自治县现辖行政区域（东经124°15′56″至125°27′46″、北纬41°14′10″至41°58′50″），规定了支撑该产品独特品质的自然环境基础——包括年均日照2222.4小时、作物生长期昼夜温差达13℃且最高达24℃、年均降水769.5毫米且生长季占比85%、弱酸性有机质丰富（25.8 g/kg）且无重金属污染的土壤、符合GB 5084的苏子河等原生态水系及达标大气环境。《农产品地理标志产品 新宾大米DB21T4246-2025》描述了以五优稻4号（稻花香）为主栽品种的种源要求，系统规定了特等与一等两个等级的感官指标（如米质半透明、固有清香味、食味值≥90分）、质量指标（碎米总量≤6.0%、直链淀粉15.0–22.0%、水分≤15.5%、胶稠度≥70 mm等）、卫生与安全指标（全面符合GB 2715、GB 2761、GB 2762、GB 2763等强制性国标），以及检验规则、包装标签、储运条件等产业化实施规范，并强调不使用任何食品添加剂，净含量须符合定量包装商品计量监管要求。

《农产品地理标志产品 新宾大米DB21T4246-2025》适用于新宾满族自治县辖区内从事水稻种植、大米加工、质量检验、包装标识、仓储物流及市场监管的各类主体，包括农业合作社、家庭农场、粮食收储企业、精制米生产企业、第三方检测机构、知识产权管理部门和地方市场监管部门；同时适用于辽宁省及全国范围内开展地理标志产品保护申报、专用标志使用核准、产品质量监督抽查、标准宣贯培训和地理标志品牌建设工作的相关人员；对农产品地理标志授权使用单位、电商平台运营方、商超采购部门及高端餐饮供应链管理者亦具有明确的技术执行参考价值，可作为产地准入、出厂把关、市场抽检和消费者识别真伪新宾大米的核心依据。