食品安全事故应急预案.docx

《食品安全事故应急预案》讲解了为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害，保障公司职工身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序，结合公司实际情况而制定的应急预案。该预案详细描述了适用范围，即发生在公司所管辖区域内及相关人员的食品饮用涉及可能引发新的不明生物，或隐含重大食品安全风险等因素，有可能造成严重社会影响的情况。预案还介绍了组织领导机构，包括公司特成立的食品安全事故应急处理领导小组，组长由总经理担任，副组长由副总经理担任，组员由相关部门领导组成，主要职责是组织协调有关部门参与食品安全事故的排险减害工作，研究并实施具体的排险减害（救助）方案，确保事故应急处理工作迅速有效开展，减少人员伤亡，避免事故扩大，力争将损失降至最低。此外，预案还明确了报告制度，规定发生食品安全事故后，应急领导小组应立即赶赴现场调查，并对事故的性质和危害作出适当认定，对于轻微食品安全事故，应立即组织人员进行救助处理，及时清查事故根源；对于重大食品安全事故，除及时组织人员进行处理外，还需立即向县应急办及食品药品安全事故监督管理局报告。

《食品安全事故应急预案》适用于食品生产和销售企业，尤其是那些有较大规模且涉及多种食品类型的企业。同时，该预案也适用于学校、医院、机关食堂等集体用餐单位，以及各类餐饮服务提供者。这些单位在日常运营中需要高度重视食品安全问题，建立健全的食品安全事故应急预案，以确保一旦发生事故能够迅速有效地应对，保障公众健康和社会稳定。