分享
分享赚钱 收藏 举报 版权申诉 / 1
1

类型食堂炊事人员安全生产责任制.docx

  • 上传人:一***
  • 文档编号:292411
  • 上传时间:2023-08-17
  • 格式:DOCX
  • 页数:1
  • 大小:10.43KB
  • 配套讲稿:

    如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。

    特殊限制:

    部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。

    关 键  词:
    食堂 炊事 人员 安全生产 责任制
    资源简介:

    《食堂炊事人员安全生产责任制》讲解了食堂在运营前及运行中的多个安全生产规定,包括对开业要求的描述,明确工地食堂需要在开业前获取由卫生防疫部门颁发的卫生许可证才能合法开业。《食堂炊事人员安全生产责任制》描述了炊事人员的资质要求,所有工作人员需经过卫生防疫部门检查确保身体健康并持证上岗;还强调工作时段个人着装的具体要求以白衣、白帽和白套袖等装备来保证个人及厨房清洁,并且要求女性工作人员必须束发戴帽。为了保障良好的公共卫生习惯,该文件提到炊事人员要保持勤理发、勤洗澡、勤换衣和个人细节如勤剪指甲等方面的好习惯。文档阐述伙房区域的环境卫生维护,如定期清扫、餐具炊具的常规消毒及有效的防虫害、灭鼠措施,以此防止蚊蝇、老鼠出现;另外还强调食物的安全性问题,要求从源头把控食品的新鲜与健康,只采购符合标准的食材而拒绝腐坏变质的食物进入职工用餐环境。

    《食堂炊事人员安全生产责任制》适用于各类建设工地的内部食堂管理人员以及炊事员工。这份材料为那些涉及现场作业饮食提供安全保障的专业人士制定,确保其遵循食品安全、环境卫生方面的严格准则。它不仅适用于当前正在运营中需要改进管理流程的食堂,也同样指导新开业准备的工地食堂如何建立正确的管理制度和标准。此外,此文件还为其他相关监督部门提供了监管方向与评估标准,保障工人们在一个干净、安全、符合规定的环境中享受就餐服务。

    展开阅读全文
    提示  安全人之家所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
    关于本文
    本文标题:食堂炊事人员安全生产责任制.docx
    链接地址:https://www.aqrzj.com/doc/292411.html