地理标志产品邓村绿茶DB42T323-2011.pdf

《地理标志产品邓村绿茶》讲解了关于湖北省邓村绿茶生产的各项具体规范和指标，涉及范围、术语定义、自然环境需求等多个方面。该文件描述了产地范围内茶叶生长的最佳环境条件，例如年日照时数、平均气温范围、降水量等气候要素以及适合种植的土壤种类。此外，文档详细介绍了茶树品种的选择标准，包括“宜邓1号”修订为“鄂茶九号”，以及其他适生优良品种的要求。还列举了鲜叶采摘的级别标准，根据鲜叶嫩度分级，并明确规定运输、存储中的注意事项以避免品质下降。同时对加工流程也做了清晰界定，涵盖了从摊青到提香、精拣等关键步骤的操作要领。成品茶依据感官体验进一步被划分为特级、一至三级四个档次，其中针对每个级别的外形内质进行了具体说明。文件新增了茶多酚与氨基酸的理化指标及其检验办法等内容。

《地理标志产品邓村绿茶》适用于在国家质量监督检验检疫总局批准保护区域内，依照相关要求进行生产经营活动的组织和个人，尤其是宜昌市夷陵区等地从事邓村绿茶种植、初制精制加工作业的企业或个人。这一标准也可用于指导地方政府部门实施监督检查，帮助消费者识别正宗地道优质的邓村绿茶品牌产品，从而推动当地特色产业持续健康发展。

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