春栽香菇安全生产技术规程DB42T1838-2022.pdf

《春栽香菇安全生产技术规程》讲解了适用于湖北范围内春栽模式香菇生产的技术规范，涉及内容全面详实。该标准详细描述了术语和定义，并且针对技术要求做出了细致的规定。在技术方面，文件涵盖栽培场地和环境条件、生产投入品（包括符合一定标准的水源与栽培基质等）、生产季节（如长菌龄低温品种宜于1月至3月制袋），同时还明确了培养料配方和所使用的菌种具体规定。规程强调，选用经审定登记品种，并按照相应规定制作菌种。此外，该规程还对从拌料到装袋、灭菌冷却及接种等环节进行了明确规定，并且深入说明了发菌管理的条件与操作，以及转色期管理要点。最后部分则涵盖了病虫害防治方式和采摘与加工的流程，确保香菇产品质量等级与规格符合安全要求。

《春栽香菇安全生产技术规程》适用于湖北省范围内的春栽模式香菇生产企业及种植农户，这些群体可以通过参考该技术规程，实现从菌种选择、培养料配比直至采收的全过程标准化操作，从而提高春栽香菇的质量水平，保障生产过程中的安全性，减少病虫害影响，提升产量。这一规程同样也适用于那些关注无公害农产品生产的相关企业或机构。

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