农产品质量安全追溯 术语NYT4710-2025.pdf

《农产品质量安全追溯 术语NYT4710-2025》讲解了农产品质量安全追溯体系中的核心概念和统一规范，为我国农产品从生产到流通全过程的追溯管理提供了标准化的语言基础。《农产品质量安全追溯 术语NYT4710-2025》描述了涵盖基础术语、全链条追溯环节、信息采集、编码与标识、监督管理等方面的术语定义，明确界定了农业生产活动中涉及的各类主体、环节及技术手段。文件中提出“农产品”为来源于种植业、畜牧业、渔业等的初级产品，强调其质量安全需符合国家食品安全标准并保障公众健康。在追溯方面，区分了内部追溯与外部追溯，并定义了传统追溯方式（如纸质记录）与现代追溯方式（基于信息技术）两类实现路径。文件还引入了“分段管理”机制，明确“三前”阶段（即种养、收购、进入市场前）由农业农村部门主管，通过追溯凭证与信息共享实现全链条协同监管。术语中详细说明了生产经营者、全链条追溯节点以及生产、收购、储存、运输、加工（屠宰）各环节的定义，建立了统一的信息采集标准，提出了“农产品质量安全追溯管理信息平台”的功能定位及其接口规范，明确了生产经营者注册、信息上传、数据调用等关键操作的概念。整体来看，该标准填补了农产品追溯领域术语不统一、理解不一致的问题，提升了跨区域、跨系统、跨主体间的数据互联互通能力，为构建全国统一的农产品质量安全追溯网络奠定了基础。

《农产品质量安全追溯 术语NYT4710-2025》适用于农业农村主管部门、农产品生产与流通企业、农民专业合作社、检验检测机构、信息化技术服务单位及相关科研院校等主体。本文件主要用于指导农产品质量安全追溯平台的建设、对接与运维服务，尤其服务于从事种植、养殖、收购、仓储、物流、加工（含畜禽屠宰）等活动的生产经营者进行标准化信息采集与数据上报。同时，适用于各级政府监管部门开展农产品质量安全管理与监督执法工作，支持跨部门、跨地区的追溯信息共享与协同监管机制建设。对于参与农业信息化系统开发的技术公司、物联网服务商、数据集成商而言，该标准提供了统一的术语依据和技术接口参考，有助于提升系统兼容性和应用推广效率。此外，该文件也可作为农业院校、研究机构在追溯技术研究、政策分析和人才培养中的基础参考资料。