陈皮生产技术规程DB4205T131-2024.pdf

《陈皮生产技术规程》讲解了宜昌地区陈皮生产的全过程，涉及内容涵盖多个方面，例如术语与定义、产地环境要求、种植管理方法、果实采收操作、产地加工细节、质量规定标准及包装贮运和档案管理。该文件明确规定了适用于陈皮生产的范围和条件，并且通过规范性引用其他相关标准来强化具体要求。在产地环境部分，对地理海拔和气候温度以及土壤条件均进行了界定，以保证生产环境适合陈皮的质量产出。种植管理章节特别指出选择温州蜜柑作为品种并给出了具体的种植技术要点参考其他当地规范标准。对于采收，规定需挑选晴好天气进行适时的批次采摘，而产地加工中详述了从选果至切丝再到干燥过筛的一系列流程，并对每个步骤的技术操作进行了细致说明。在质量要求一章里设定了水分含量上限和杂质量限制指标，并对黄曲霉毒素含量作了严格限量规定，以保证安全性。关于包装运输与存储环节，提出清洁安全无污染运输要求及避免品质劣化的存放条件。同时规定档案记录的保存期不少于五年，以确保所有环节可追溯。

《陈皮生产技术规程》适用于宜昌地区的陈皮生产过程，包括但不局限于农户、农业企业及合作社等相关生产经营单位。该规范为这些从事陈皮生产的主体提供了一个统一的标准框架，在规范内部管理的基础上推动产品质量一致性提升，同时有助于地方品牌效应的形成与市场竞争优势的获取，特别是在标准化生产管理和质量把控方面能够显著改善产业状况，促进经济效益和社会效益同步增长。

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