地理标志产品活道粉葛DB44T1698-2015.pdf

《地理标志产品 活道粉葛》讲解了活道粉葛作为广东省高要区地方特色农产品的地理标志保护标准及相关技术要求。文档明确了活道粉葛的保护范围为广东省高要市活道镇的行政区域，对其定义、生长环境、种植技术以及品质标准做出了详尽规定。在自然环境方面，《地理标志产品 活道粉葛》描述了当地的气候条件：温度在22℃到25℃之间、年降雨量达到1200 mm以上，并且光照充足；对土壤类型提出特定条件，例如沙壤土或腐殖质土、PH值介于6.0-8.0之间以及丰富的有机物质含量不低于1.5%。 同时，文件还详细讲述了具体的生产技术规范，比如选择健康且节短的细叶粉葛种蔓用于培育，在次年“雨水”时节移栽，设定合理栽植密度，采用科学方式进行水分和养分管理等措施，确保粉葛良好生长发育并获得理想的块根产量。感官上，《地理标志产品 活道粉葛》提出明确标准：粉葛形状应类似橄榄，外表平滑呈乳黄色调，切割后的内部果肉为纯白色并具有少纤维特征，食用时多汁爽口不粗渣，煮熟后带有一股浓郁香气与天然清甜味，这体现了产品的优质性状。 除此之外，《地理标志产品 活道粉葛》对单个葛根重量作出明确规定（即采收时每根鲜重不得低于0.5公斤），并在化学成分参数上设定具体数值参考范围，如水分含量>70g/100g、总粗纤维<1g/100g干重计和还原糖水平维持在适当比例约达3.5‰以上；安全方面也依据国家食品安全基准设定最大农药残留量限制值，以保障终端消费品符合安全性标准。检验环节包含视觉观察试验法评定外观情况，使用电子秤测定葛根尺寸数据，实验室检测技术用来评估物理及化学特性是否达标。关于包装运输，《地理标志产品 活道粉葛》提供了详细的指导方针以确保产品从采摘至消费者手中都能得到良好保存，并且特别提到存储条件需要满足一定的通风度与温湿调控指标来防止发霉腐败或其他变质问题的发生。

《地理标志产品 活道粉葛》适用于从事广东高要地区特色农业发展的企业及相关从业人员，特别是专注于粉葛培育种植的专业合作社及个体农户群体。同时也可为食品加工业者提供质量参考指南，在挑选原料时候能更加准确匹配所需材料性能标准。此外监管层面对于维护本土知名品牌知识产权来说，此文件也为政府职能机构针对地理标识体系建立和完善相应政策法律基础提供了实践支撑框架结构；商业流通环节里包括零售商连锁集团在内的市场参与者亦可根据其中信息判断货源正规与否及最终商品化过程能否有效实施溯源管理制度，提升品牌附加值的同时保证终端销售一致性表现。