进口冷链食品标签智能识别技术应用规范DB4403T250-2022.pdf

《进口冷链食品标签智能识别技术应用规范》讲解了关于进口冷链食品标签智能识别技术的基本要求、技术实现方式及其在相关领域的具体应用场景。标准定义了冷链食品及相关标签的术语，明确了食品标签应包含的内容要素，并区分了是否存在GS1编码的情形下的不同处理方法。此外，该规范详细说明了用于食品标签识别的技术要求，例如利用OCR+NLP技术和图像识别手段对标签图像进行清晰化和信息自动采集。同时，还规定了图片质量的标准，包括文字清晰度、完整度和平整性。在技术实现层面，文件指出了流程的具体实施步骤，如建立标签数据库、进行食品标签标注、导入智能识别库以及采用基于NLP的无监督学习模型提取关键信息。

《进口冷链食品标签智能识别技术应用规范》适用于进口冷链食品行业的企业和机构、提供相关技术服务的技术服务商以及市场监管及相关部门等主体，在数据管理与追溯工作中应用智能识别技术。特别是对需要自动采集食品标签数据并对追溯信息系统进行建设、维护与监管的相关人员有明确的应用意义。此文件可帮助上述领域优化产品信息采集过程、提升冷链食品物流管理精度、强化监管部门的产品可追溯性和食品安全保障，广泛适用于生鲜食品贸易流通、供应链智能化改造及相关数字技术解决方案等业务方向。