预制菜产业园建设指南DB44T2667-2025.pdf

《预制菜产业园建设指南》讲解了预制菜产业园区建设的总体原则、规划设计要求、园区建设内容及运营管理规范。文件强调建设以预制菜生产加工为核心，涵盖农业生产、食品加工、检验检测、技术研发、仓储物流、品牌推广等全产业链条的产业园。文件提出建设应遵循科学布局、优势引领，企业联动、资源聚集，创新驱动、融合发展的原则，要求依托当地产业基础和资源优势，优化用地布局，强化产业链协同。规划设计部分明确了园区选址应靠近交通便利、产业基础好、原材料资源丰富地区，并避免在生态保护区等敏感区域设置。园区建设内容涵盖环境评估、基础设施、交通路网、能源保障、排水及消防系统，同时要求园区具备一定的智慧化、低碳化设施基础。管理部分强调标准化运行、质量监管与环保控制，以确保园区的可持续运营。此外，指南引用了与食品卫生、冷库建设、电力规划、仓储管理等相关国家和行业标准，确保项目建设符合安全、规范要求。 《预制菜产业园建设指南》适用于从事预制菜产业相关的园区建设单位、政府规划部门、农业与食品加工企业，以及与冷链运输、食品安全、技术研发等配套行业的管理与运营人员。特别适用于广东地区正在推动或计划建设预制菜产业园区的城市，为地方制定产业政策、招商规划及标准化管理提供依据。文件也为产业链中的食品生产、流通、检测与技术研发等相关企业和机构提供参考，有助于推动预制菜产业规模化、集约化、智能化发展。