菠萝等级规格NYT4237-2022.pdf

《菠萝等级规格NYT4237-2022》讲解了鲜食菠萝在质量要求、等级划分、规格分类、抽样检验、判定规则以及包装储运等方面的具体标准与技术规范。该文件明确了适用于中华人民共和国农业行业范围内的菠萝产品分级依据，适用于鲜食菠萝的生产、收购、储运及销售全过程。文件规定菠萝需符合基本要求，包括品种一致性、发育完整、成熟度适宜、外观洁净、无明显病虫害损伤，并对冠芽和果柄提出了具体要求。在此基础上，将菠萝划分为优等品、一等品和二等品三个等级，各等级依据果面缺陷面积、冠芽状态及整体外观进行区分，同时设置了容许误差范围，以适应实际交易和检测操作需求。规格则按照单果质量分为大（L）、中（M）、小（S）三类，并结合大果型、中果型和小果型三大品种类别分别给出具体重量区间，涵盖如无刺卡因、巴厘、台农系列、神湾菠萝等多个主流品种，具有较强的实用性与指导性。文件还明确了抽样方法应遵循GH/T相关标准，通过目测、称重和测量等方式进行检验，并提供了容许度计算公式用于科学评判批次产品的合规性。判定规则采取逐级下推机制，当某一等级未达标时可向下一级别判定，直至确定最终等级或判为等外品。包装方面强调内容物的一致性，要求同一包装内产地、品种、等级、规格统一，且标注信息齐全，包括产品名称、等级、规格、执行标准、生产者信息、净含量和生产日期等，包装材料需满足卫生、牢固、透气等要求，并应符合GB/T关于塑料箱和瓦楞纸箱的规定。储运环节强调根据品种特性和运输条件合理控制环境，确保菠萝品质稳定。

《菠萝等级规格NYT4237-2022》适用于从事菠萝种植、采后处理、批发零售、农产品物流运输及相关质量管理的单位和个人，广泛服务于农业生产企业、果蔬合作社、生鲜电商平台、商超供应链部门以及政府监管部门。该标准也适用于农业标准化技术机构、农产品检验检测机构和认证评审单位，在开展菠萝产品质量监督抽查、市场准入评估、品牌建设与地理标志产品保护等工作中作为技术依据使用。此外，对于参与国内外贸易的菠萝出口企业，该文件为规范商品分级、提升产品竞争力、实现优质优价提供了统一的技术支撑，尤其在热带水果主产区如海南、广东、广西、云南等地的应用价值显著。