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关 键  词：

食品安全 事故 应急 检验 预案

资源简介：

《食品安全事故应急检验预案》讲解了为规范食品安全事故应急检验工作的组织实施，建立健全应对突发性食品安全事故的检验体系和应急运行机制，提高快速检验能力，确保为政府和食品安全监督行政主管部门提供高效、快速的技术支持，从而维护广大消费者的安全健康。该预案详细描述了应急检验工作的范围、职责分配、工作原则、组织管理体系、运行机制、监控与预警、预警信息的收集以及应急检验处置的具体流程。通过设立应急检验领导小组，明确了各层级的职责和响应机制，确保在食品安全事故发生时能够迅速、有效地进行应急检验和处理。

《食品安全事故应急检验预案》适用于食品检验机构、抽样站、食品检验中心、业务办和行政办等相关单位和部门。该预案旨在指导这些单位和部门在面对食品安全事故时，能够迅速响应、科学处置，确保食品安全事故得到及时有效的控制和解决，最大限度地减少事故带来的负面影响。同时，该预案也适用于食品安全监管部门，为其提供技术支持和决策参考。

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