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十大措施预防食物中毒夏秋季是食物中毒的高发期.据世界卫生组织估计,全球由致病微生物和其他有毒有害因素引起的食物中毒等食源性疾病患者每年数以亿计.而我国每年因食物和水源污染造成的腹泻不少于 1.2 亿人次.近年,我国对生肉熟肉乳和乳制品水产品
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食品卫生安全教育知识一食品加工销售饮食业卫生五四制1由原料到成品实行四不制度.采购员不买腐烂变质的原料;加工人员厨师不用腐烂变质的原料;营业员服务员不卖腐烂变质的食品.零售单位,不收腐烂变质的食品;不出售腐烂变质的食品;不用手拿食品;不用废
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如何鉴别地沟油由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽味道上都没有明显的区别,因此鉴别起来十分不易.中医看病讲究望闻问切,有关专家提醒广大消费者,用一些土办法也可以识别地沟油:一看:看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱
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球形水果适宜熬夜看球食用让球迷们心潮澎湃的世界杯终于拉开帷幕,由于很多赛事都在晚上进行,专家提醒球迷朋友,健康看球不妨吃点球形水果.虽然最近持续升温,但是晚上还是有些许凉意,喜欢熬夜看球的球迷如果稍有不慎很容易就会患上肩周炎关节炎等炎症.南
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土豆发芽:增毒 50 倍土豆发芽会产生一种叫龙葵素又称茄碱的毒素.质量好的土豆每 100 克中只含龙葵素 10 毫克,而变青发芽腐烂的土豆中龙葵素可增加 50 倍或更多.吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进 200 毫克
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食品安全与日常生活在我国国民经济中,食品工业已成为第一大产业.根据有关资料显示,1993 年至 1998 年,我国食品工业总产值由 3430亿元增至 6000 亿元,平均每年递增 12.2003 年我国食品工业总产值更是首破 12000 亿
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慎用不锈钢餐具不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的.由于其金属性能良好,并且比其他金属耐锈蚀,制成的器皿美观耐用.因此,越来越多的被用来制造厨具,并逐渐进入广大家庭.但是,如果使用者缺乏有关方面的使用知识,使用不当,不锈钢中的微
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秋季九饮预防感冒秋季天气变化异常,容易患感冒.下列九饮能增强人体抵御外邪的能力,晚上睡觉前饮用,可以有效地预防感冒的发生.1葱白饮:大葱白 100 克,切碎煎汤,趁热饮.2姜茶饮:生姜 10 片,茶叶 7 克,煎汤,趁热饮.3菜根饮:大白菜
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食品安全十大注意事项一食物一旦煮好就应尽快吃掉.食用在常温下已存放45 小时的煮过的食物有危险.二食物必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽肉类和牛奶.所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70C.三应选择已加工处理过的食品.例如,选择已
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日常食用水果 7 大禁忌禁忌 1:吃水果忌不卫生.食用开始腐烂的水果,以及没有彻底洗净消毒的水果,如草莓桑葚切片西瓜,容易发生痢疾伤寒等消化道疾病.禁忌 2:水果忌用酒精消毒.酒精虽然能杀死水果表层细菌,但会引起水果色香味的改变,酒精和水果
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四种食品有助排毒一海藻类海藻类食物如海带紫菜和昆布等,对放射性物质有特别的亲和力,其中的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,能减少放射性疾病的发生率.二豆类汤豆类汤帮助体内多种毒物的排泄,促进机体内
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十种不宜生吃的食物都市生活紧张而忙碌,人们常常会忽视对饮食的要求.其实从早晨您喝下第一杯水,一天的饮食生活就已经开始了.不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病,生活家小编精心
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浅谈如何预防黄曲霉毒素中毒霉菌是微生物世界的一个大家族,黄曲霉菌是这个大家族的一员.黄曲霉菌本身是无毒的,但在其繁殖代谢的过程中可分泌出有毒的物质黄曲霉毒素.黄曲毒素是一种剧毒物质,它损害动物的肝脏,引起肝细胞坏死肝纤维化肝硬化等病变.黄曲
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山梨酸钾的危害性1山梨酸钾一种防腐剂.2山梨酸钾安全性较高,它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留.毒性仅为苯甲酸的 14,一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的,如果超标严重,并且长期服用,在一定程度上会抑
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秋季怎么吃螃蟹可防中毒食用螃蟹时一定要注意三个不吃:螃蟹不吃内脏买来生蟹后可根据个人喜好选择合适的烹调方法,无论何种吃法,在蒸煮前除洗净去污外,还要做到三除,就是要除去蟹腮蟹胃和蟹心等内脏.蟹腮长在蟹体两侧,呈条状排列,形如眉毛,是蟹的呼吸
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十二种有毒家常菜搭配1土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱.2小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物草酸钙
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蔬菜水果与癌症的预防肿瘤是威胁人类健康的主要疾病之一.我国是癌症高发国家,导致肿瘤形成的环境因素主要包括自然环境中的生物物理和化学因素以及社会环境因素.在肺癌的诱发因素中,吸烟是导致肺癌的一个最主要原因,肺癌患者与健康人群比较,前者的水果和
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生活中容易引起中毒的蔬菜一被农药污染的蔬菜:菜农为了蔬菜长得快长得好,使用高浓度农药喷洒蔬菜,而且提早上市.二没有煮熟外表呈青色的菜豆和四季豆:含有皂甙和胰蛋白酶抑制物,可使人体产生中毒.三发芽的马铃薯和青色番茄:均含有龙葵碱毒性物质,食后
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盘点香蕉 8 大养生功效1有助于睡眠香蕉中大量的钾和镁能够使心律心肌处于一个相对稳定协调的状态,令人体处于一个平和的常态,而且香蕉能促使人体产生一种叫 6羟色胺的物质,该物质不仅可以使人身心愉快,还可以起到镇静的作用,再加上香蕉高含量的淀粉
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如何判别伪劣食品伪劣食品影响人的身体健康,但人们在日常购物时却难以识别.怎样防范伪劣食品呢即防艳白反长散低小.一防艳.对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓像蜡果一样又大又红又亮咸菜梗亮黄诱人瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是
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秋冬季食品安全预警信息进入秋冬季,天气转凉,人们大都以为食物不会像夏天那样容易变质.其实不然,食物中毒在秋冬季节也会发生,而且大多数为细菌性食物中毒与动植物性食物中毒.一些食品原料如马铃薯豆角等自然毒素含量增加,一旦食品加工不当就会导致食物
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世界公认十大健康水果众所周知,吃水果对身体健康有利,但是,哪些水果对身体健康最有利,并能够达到治病的效果,却鲜为人知.最近,美国读者文摘杂志给水果排出了名次,介绍了 10种对健康最有利的水果.排名第一的是苹果:因为苹果中富含纤维物质,可以补
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生吃鸡蛋有害健康很多人认为越接近自然的东西越有营养,生吃比熟吃更有营养.这种观点有其正确性的一面,也有错误的一面,如鸡蛋,就不宜生吃.其原因在于:一吃生鸡蛋易患传染性疾病因生鸡蛋中有大量的细菌,尤其是病鸡下的蛋,生吃后可出现干呕腹痛腹泻浑身
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什么是食品质量安全食品质量安全QS是指食品质量状况对食用者健康安全的保证程度.包括三方面内容:一是食品的污染导致的质量安全问题.如:生物性污染化学性污染物理性污染等.二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题.如:食品添加剂食品生产配剂介质以
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肉类汤不宜在晚上喝有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝.专家提醒,肉类煲汤较油热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好.专家同时提
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哪些食物搁在一起不健康在日常生活中,为了方便起见常把某些食物放在一起.然而,有些食物是不宜存放在一起的,倘若硬要放在一起,会发生反应,甚至产生毒素,危害人体健康.鲜蛋与生姜洋葱:蛋壳上有许多小气孔,生姜洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的
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上班族没时间做饭 要怎么吃才安全作为苦逼的上班族,每天工作太忙,哪有时间做饭啊,可是现在我们的食品安全问题根本没法让人放心,大家都在说吃啥都不安全,我们担心工作,操持家庭,还要为伤不起的胃口提心吊胆.作为上班族没时间做饭,怎么吃才安全呢不久
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七种不安全的食物要少吃每年都有许多人因为食品问题染病,其中大多数人是因为吃水果蔬菜烤鸡或凉拌菜.1寿司.危险因素:寿司的最大问题是寄生虫扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫.虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用.解
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如何让全家少吃盐盐是人们生活中不可或缺的调味品.对很多中国人来说,一道菜中可以没有酱油,没有味精,但绝不能没有盐.然而,这些看起来不咸不淡的问题,正悄悄危害着人们的健康,专家纷纷呼吁,应按世界卫生组织建议,每人每日将食盐量控制在 5 克.美
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论食品安全危害性与卫生监督食品安全问题是当今社会关注的热点.各级政府卫生行政部门及其所属的卫生监督机构,应是我国较早的负有食品安全卫生监督的职能部门,具有不可处分的法定义务.履行这一法定义务的手段是卫生监督.食品在从农田到餐桌的一系列过程中
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专家提示微波加热健康陷阱微波炉加热一次性塑料餐具,不料却引发集体中毒,这起因缺乏常识而引发的意外,为市民敲响了警钟.医学专家由此提醒:生活节奏日渐加快,快餐文化逐渐渗入市民生活,一次性塑料餐具微波食品等虽兼具卫生快捷的优点,内中却暗藏安全陷
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食用鸡肉的几个常犯误区对于鸡肉的食用,我们常常存在着不同的误解,以下几种则是最为常见的.鸡皮很油,含脂肪多,应在烹饪前去掉.真相:这样做不仅会破坏鸡肉的美味,同时,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,在保持肉质水分的同时也防止脂肪的外溢.所以,在烹
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哪种豆浆千万不要喝未熟豆浆不要喝由于生豆浆中含有皂甙胰蛋白酶抑制物和维生素 A 抑制物,还有豆腥味等.皂甙对消化道黏膜有很强的刺激性,可引起充血肿胀和出血性炎症,出现 恶心呕吐腹泻和腹痛等症状,还可抑制蛋白酶致甲状腺肿等毒副作用;胰蛋白酶抑
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食品中毒如何预防预防食物中毒务必注意以下事项:清洗蔬菜水果最好先用水浸泡,再仔细清洗.选购包装好的食品时,要注意包装上的有效日期生产日期及要求保存环境.烹食用的器皿刀具抹布等要保持清洁干净;加工储存食物也要做到生熟分开.正确烹调食品,隔夜食
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如何清除果蔬中的农药残留方法一清水浸泡洗涤法:一般先用清水冲冼掉表面污物,剔除可见有污渍的部分,然后用清水盖过果菜部分 5 厘米左右,流动水浸泡不少于 30 分钟.必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂,增加农药的溶出.如此清洗浸泡 23 次,基
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如何吃大闸蟹最安全近年来吃螃蟹似乎已经是一个很流行的事情了,尤其是在秋季的时候螃蟹开始盛产的,而且螃蟹的肉质比较细嫩,营养也是很丰富的,同时蛋白质的含量也是比较大的,但是其实并不是螃蟹怎么吃都是可以的,吃螃蟹的时候注意事项是很多的.吃死蟹会
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老人饮茶五不要饮茶是中国人的传统习惯,适量地饮茶对老年人可以起到保健养生的作用,但饮茶不当则有害无益.所以,老年人在饮茶时应注意以下几点:不要饮浓茶.茶叶中含有咖啡碱,咖啡碱有兴奋神经的作用,浓茶的咖啡碱含量更多,容易产生心动过速心律不齐等
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长期饮浓茶可致氟中毒茶叶是我国人民的传统饮料.茶叶味道芳香醇厚,且空含维生素 和镒锌铜硼等多种有益人体健 康的无机盐 9因而也引起国外朋友 的青睐.但是,内蒙古地方病研究所进行的一项长达 7 年之久的调查研 究表明,茶叶中富集有原生质毒物
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秋天吃太辣降低免疫力酸甜苦辣咸这五味中,没有一味能像辣这样,如此具有吸引力,让许多人欲罢不能.吃辣后在短时间内会大汗淋漓,有很舒服的感觉,因为辣味可刺激汗腺分泌,加速新陈代谢和气血运行,对身体有一定好处.但吃辣要适量,辣吃多了也有副作用.不
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食品安全知识宣传资料一食品安全常识 1购买食物时,注意食品包装有无生产厂家生产日期,是否过保质期,食品原料营养成分是否标明,有无 QS 标识,不能购买三无产品.2打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状.不能食用腐败变质油脂酸败霉变生
