富硒太行鸡蛋生产技术规程DB1301T404-2022.pdf

《富硒太行鸡蛋生产技术规程》讲解了石家庄市地方标准下富硒太行鸡蛋的生产程序及技术要求，确保该产品的安全性与质量。该文件确立了从养殖场地选择到最终检测记录保存的一整套操作流程和技术指导原则。文中规定了太行鸡养殖环境、鸡舍建造和管理的具体要求，强调这些条件需符合特定的地方标准。对于硒添加技术，文件推荐使用酵母硒作为饲料添加剂，并详细说明了添加方法、时间和检测步骤，以保证蛋中硒含量达到0.2 mg/kg至0.5 mg/kg的标准。采集阶段明确了在停止饲喂含硒饲料后的7天内仍可继续收集富硒蛋。同时，文档制定了严格的检测规则，包括抽样规则、检验周期等，确保产品质量可控。最后，《规程》还提到要对整个生产过程进行详尽记录，涵盖健康状况、采食量、产蛋率等多个方面，且要求档案资料保存两年以上。

《富硒太行鸡蛋生产技术规程》适用于太行鸡富硒蛋生产养殖场（户），为这些从业者提供了详细的生产指南。无论是大型农场还是小型养殖户，只要涉及富硒太行鸡蛋的生产，都应遵循本规程中的各项规定。它不仅为养殖户提供了科学合理的饲养方法，还为监管部门提供了依据，有助于保障市场上富硒鸡蛋的质量安全，促进当地特色农产品的发展，增强市场竞争力。此外，通过规范化的生产和严格的质量控制，可以提高消费者对本地产品的信任度，推动农业可持续发展。