市委书记在2022年市食品安全委员会第一次全体（扩大）会议上的讲话.docx

《市委书记在2022年市食品安全委员会第一次全体（扩大）会议上的讲话》讲解了当前市食品安全委员会在统筹协调、整体推进与保障落实等方面的工作成果，特别提及近年来实施“4812”工程、坚持四个最严原则以及开展“十二大攻坚行动”。这使该城市的食品安全治理成效显著，实现了长达八年的较大安全事故零发生，并连续获得省级食品安全工作先进市州的荣誉。此外，在疫情之下严格管控了进口冷链食品，保障了一体化的监管体系及防控措施有效到位。然而，在取得成就的同时也指出存在的问题，如主体责任落实力度不足、基层监管力量弱小等问题，尤其是野生蘑菇中毒事件高发且有致死案例，并举例说明了一些地区具体存在的管理不规范、操作人员健康证未办理等现象。

会议强调要深入理解党中央国务院对食品安全作为重大政治和民生议题的高度关注，并结合本地实际落实最严谨标准、最严格监管等要求。为更好地维护公共安全，需加强重点领域整治力度，包括严格执行疫情防护措施以确保各类交易场所卫生防疫；对于外来输入型冷链接货物，规定全面消毒核酸检测后再入库销售。另外还要重点强化对环境安全、农业生产用品使用环节的监管以及特殊区域例如学校周边和连锁销售行业的整顿。

《市委书记在2022年市食品安全委员会第一次全体（扩大）会议上的讲话》适用于市级食品安全管理部门及下属各县区对应部门工作人员，负责落实国家政策并监督辖区内的食品安全管理工作；各级政府领导层，需要从全局角度把控辖区内食品安全工作情况，并作出战略性部署；餐饮行业经营者及其从业者，特别是涉及大型商场、超市、餐厅、学校食堂等相关领域人员，应根据法规完善日常经营管理模式，保证食材源头至餐桌的每一个环节符合卫生安全要求；冷链物流企业，则必须遵守有关进出口冷链货物处理的具体规章制度，在确保物流效率的同时做好严格的检验检疫工作。