库伦荞麦壳质量要求DB15T2709-2022.pdf

《库伦荞麦壳质量要求》讲解了内蒙古自治区针对库伦荞麦壳产品在质量方面的详细规定与技术要求。该文件明确了库伦荞麦壳的质量控制内容，包括感官要求、具体指标数值、卫生标准、检验方法及规则，并对包装、标志、运输和储存给出了相关指导。通过规范性的引用，文件融合了食品安全国家标准中水分检测以及包装、存储标识的相关规定，建立了针对库伦荞麦壳的系统化评价体系。《库伦荞麦壳质量要求》描述了荞麦壳的颜色以黑色、灰色、褐色或深褐色为主，外观上不允许出现瘪粒或碎粒；对于含水率、含杂率和含壳率等定量指标，区分优等品、一等品和合格品三种级别进行了明确规定。此外，文件还详尽说明了如何使用实验室抽样方式来测定荞麦壳的各类参数，提供了嗅觉判定异味的具体步骤，手检法或者筛网法进行含壳率测定的科学计算方法，强调在检测环节避免外界环境干扰的重要性。

《库伦荞麦壳质量要求》适用于库伦荞麦种植、加工、销售等产业的相关企业，包括农业生产者、食品加工厂商以及贸易商。同时该文档也能被农业管理部门或市场监督机构采纳，在质量监督与行业规范领域提供依据。此外，研究机构和技术咨询公司可以将此作为科研参考和数据来源，推动农产品质量标准化进程。文件不仅服务于通辽市及其周边地区的地方特色产业发展需求，也可扩展至全国荞麦产品交易与流通中用作质量评判的重要参照标准。