采花毛尖茶DB42T182-2011.pdf

《采花毛尖茶》讲解了湖北省地方标准中有关采花毛尖茶的术语和定义、鲜叶要求、成品茶要求、试验方法及检验规则，并且详细地描述了该产品从原料到加工再到检测的具体内容与技术指标。其规定了适制茶树品种为五峰本地群体种、鄂茶1号、鄂茶7号等，强调及时分批采摘原则，指出采摘周期以及容器选择等细节问题。同时，《采花毛尖茶》对于茶叶成品的各项品质进行了具体规范，如基本品质需保持正常、洁净，不得有任何人工合成添加剂存在。并且，针对不同等级产品的外观和内在特性制定了详尽的标准参数。例如至尊贡芽需紧秀匀直且显毫嫩绿油润，在香味持久性上也提出了相应的要求，同时在卫生安全指标方面，则明确要达到国家食品级污染物限量等相关规定的水平。

《采花毛尖茶》适用于湖北省鄂西境内进行采花毛尖茶生产的各企业或个人。无论是从事茶树种植、茶品加工还是销售服务的相关人员都能够以此作为重要参考依据。特别是那些以五峰本地群体种以及指定编号的鄂茶品种为生产基础的对象，此标准能够有效地提供从原材料收集、生产加工直至质量监控等全流程的操作指导。此外，它还适合作为行业内监督和检查单位评定茶叶是否符合规定的重要工具，保证产品的市场竞争力和信誉度。

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