河套番茄酱罐头DB15T2290-2021.pdf

《河套番茄酱罐头》讲解了河套番茄酱罐头的技术标准、检测方法及加工规范。该文档涵盖了范围、引用文件和术语定义，并针对产品类型进行了划分，明确区分低浓度、中浓度、高浓度和特高浓度番茄酱的指标特点与代号标识。同时对产品的原料选用、感官品质、理化指标以及污染物限量提出了具体的要求，尤其强调了可溶性固形物含量作为重要参考依据的作用。文中还详细列举了包括农药残留、微生物指标、粘稠度和色差等多项关键检测参数的试验规程。此外，对于卫生要求、标志规则和存储管理等方面也予以全面说明，为相关生产和销售工作提供了系统指导。

《河套番茄酱罐头》适用于河套番茄酱罐头食品行业的各类生产制造企业以及质检单位。主要覆盖对象包括从事加工、包装和物流的从业群体，同时也涉及负责产品监管的质量检查员和技术研发工程师。另外，此文件还可帮助外贸进出口业务人员明确产品的标注内容以及国内外市场要求，进而促进食品安全管理的整体优化，提高产品的市场竞争力。对于农业标准化推广机构或食品研究组织也有重要的参考价值，能够助力其更好地制定和执行相应领域的标准体系。