斑玉蕈菌种DB42T1608-2020.pdf

《斑玉蕈菌种》讲解了斑玉蕈菌种的全面内容和要求。该标准涵盖了斑玉蕈菌种的术语与定义，如斑玉蕈、固体菌种、液体菌种、母种、原种和栽培种等，同时也明确了质量标准的要求，并针对菌种分类给出了具体指标。例如，按照来源、繁殖代数与生产目的，将斑玉蕈菌种划分为了母种、原种和栽培种，还根据培养基质形态分为固体菌种和液体菌种两种类型。对于各类别均制定了感官标准，例如对母种外观、菌丝生长量及斜面背面情况提出了详细的要求。在抽样检验方面也有详尽的规定，并指出抽样过程需保证样品能代表整批产品的质量和特性。此外，标准对包装、运输、标签等也做了相应的规范，附录中包含有斑玉蕈的不同种类培养基配方。

《斑玉蕈菌种》适用于农业科学研究单位和食用菌种植企业的技术管理人员以及负责斑玉蕈菌种生产的工作人员。这些人员需要关注斑玉蕈菌种的生产、流通及其实际使用场景，以确保产品质量和满足市场需求。该文件可为湖北及其他地区涉及该菌种生产加工和销售的人士提供指导依据，有助于统一生产和质量检验的标准，从而提升产品品质和行业规范程度。

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