动物骨中多糖含量的测定 液相色谱法NYT4311-2023.pdf

《动物骨中多糖含量的测定 液相色谱法NYT4311-2023》讲解了利用高效液相色谱技术对猪、牛、鸡等动物骨中多糖含量进行准确测定的方法体系。该标准详细规定了检测的原理、试剂材料、仪器设备、分析步骤、结果计算及精密度控制等内容，具有较强的技术可操作性和规范性。检测原理基于试样经过热压液化、蛋白酶酶解以及膜分离获得骨多糖样品，随后通过硫酸软骨素ABC酶进一步酶解生成特征性二糖产物，采用高效液相色谱系统实现分离与定量。定性分析通过比较样品与糖胺聚糖二糖标准品在特定波长下的保留时间来确认组分；定量分析则采用外标法，依据骨多糖标准工作溶液绘制的标准曲线，结合样品峰响应值推算出原始样品中的多糖浓度。标准对关键实验条件如色谱柱类型（Spherisorb SAX或C18柱）、流动相配比、流速、柱温和检测波长等参数进行了明确要求，并强调滤膜过滤、离心处理和空白对照等前处理环节的重要性，确保数据准确性。此外，文件明确了检出限与定量限的要求，并给出稀释重测的操作流程，提升了方法在不同实验室之间的适用性和一致性。整个流程涵盖了从取样到结果输出的全链条技术指引。

《动物骨中多糖含量的测定 液相色谱法NYT4311-2023》适用于从事农产品加工、动物源性食品质量检测、功能性成分提取与分析的相关科研机构、质检单位和技术监督部门。尤其适合用于以动物骨骼或软骨为原料的功能性食品、保健食品、生物医药产品生产企业的质量控制和技术研发领域。该标准对于骨源多糖类活性物质（如硫酸软骨素）的工业化开发具有重要指导意义，能够有效支撑畜禽副产物高值化利用过程中的成分分析需求。同时，该标准也为农业行业标准体系中动物源性生物资源综合利用提供了统一的检测技术依据，适用于高等院校、第三方检测机构在开展相关教学、研究和认证工作中使用，有助于提升我国在动物骨多糖产品质量评价方面的标准化水平和国际接轨能力。