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食品安全学试题及答案

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食堂食品安全卫生知识培训.pptx

摘要:食堂食品安全卫生知识培训,目录,01,食品安全管理,食品安全管理,食品安全管理机构与人员要求,XXXX是公司食品卫生安全的第一责任人 设置食品安全管理机构,配备专职或者兼职食品安全管理人员,对本单位食品安全负全面管理职责,食品安全管理,食品

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食品安全风险监测管理制度.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全风险监测管理制度 第一章 总则 第一条 为有效实施食品安全风险监测制度, 规范国家食品安全 风险监测工作,根据中华人民共和国食品安全法 中华人民共和 国食品安全法实施条例 ,制定本规定。 第二条 食

食品安全监管员、协管员、信息员考核办法.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全监管员协管员信息员考核办法 为进一步强化我镇食品安全工作,充分发挥我镇食品安全监管员协 管员信息员的作用,结合我镇实际,制定本考核办法。 一食品安全监管员协管员信息员的考核由镇食安办组织对食 品安全

学校食品安全管理规范.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 学校食品安全管理规范 第一章总则 第一条为规范学校含托幼机构食堂食品安全监督管理,防止 食物中毒等食品安全事故发生,保障师生饮食安全,根据食品安全 法 食品安全法实施条例 餐饮服务食品安全监督管理办法 卫

食品安全风险评估管理规定.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全风险评估管理规定 第一条目的为规范食品安全风险评估,根据中华人民共和国食 品安全法和中华人民共和国食品安全法实施条例的规定,制定 本规定。 第二条主要内容本规定适用于国务院食品安全监管部门国 家食品

流通环节食品安全监督管理办法.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 流通环节食品安全监督管理办法 第一章 总 则 第一条 为了加强流通环节食品安全监督管理, 维护食品市场秩 序,根据中华人民共和国食品安全法 以下简称食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条例 以下简称食品

食品安全验证控制程序.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全验证控制程序 1目的 规定验证的活动及其方法,确保对食品安全管理的单独要素和整体 绩效进行验证,以对食品安全管理提供信任。 2适用范围 适用于与食品安全相关的管理要要素和管理体系整体绩效的验证活 动

食品安全督查督办工作制度.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全督查督办工作制度 第一章总则 第一条为进一步提高我市食品安全管理的工作效率,确保上级和本 级机关重要决定决策和重要工作更好地贯彻落实,结合我市食品安 全工作实际,特制定本制度。 第二章立项 第二条督

食品安全管理考核制度.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全管理考核制度 为建立健全食品安全管理运行机制,激励基层食品监管人员爱岗敬 业积极履职,保质保量高效地完成本职工作及交付的任务,提高食 品安全工作的管理水平,特制定本制度。 一考核原则 点面结合,综合

大中型超市食品安全管理制度.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 大中型超市食品安全管理制度 第一条 为保证食品安全,保障人民群众身体健康和生命安全,依据 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国食品安全法实施条 例 国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定等法律

某乡镇食品安全监管员、协管员、信息员考核办法.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 某乡镇食品安全监管员协管员信息员考核办法 为进一步强化我镇食品安全工作,充分发挥我镇食品安全监管员协 管员信息员的作用,结合我镇实际,制定本考核办法。 一食品安全监管员协管员信息员的考核由镇食安办组织对食

从业人员食品安全知识培训制度.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 从业人员食品安全知识培训制度 1从事餐饮服务工作人员必须在接受食品安全法律法规和食品安全 知识培训并经考核合格后,方可从事餐饮服务工作。 2认真制定培训计划,在餐饮服务监督管理部门的指导下定期组织 管理人员

食品安全检查管理制度.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全检查管理制度 一依照食品安全法等法律法规从事餐饮服务活动,采取有 效管理措施,保证食品安全,按照许可范围依法经营,并在就餐场所 醒目位置悬挂或摆放餐饮服务许可证, 接受社会监督, 承担主体责任。 二

保证食品安全的规章制度.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 保证食品安全的规章制度 餐厅工作人员应从食品卫生餐具卫生环境卫生个人卫生等方面 依据国家食品卫生的有关规定制定具体要求, 并把各项要求纳入严格 的卫生管理制度,尤其落实到岗位责任制中去。把各项要求纳入严格

餐厅食品安全管理制度.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 餐厅食品安全管理制度 一保持餐厅环境整洁。纱窗纱门纱罩门帘风幕灭蝇灯 等设施运转正常,鼠蝇蟑螂蚊子密度不得超过国家有关要求。 保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。 二必须使用消毒后的餐饮具,未经消毒的餐饮具

食品安全卫生管理制度.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全卫生管理制度 为了防止食物中毒或其它食源性疾病的发生, 保障师生员工身体健康, 根据 食品卫生法 和学校卫生工作条例, 特制订食品卫生管理制度: 一食堂建设与环境要求 一学校建立主管校长责任制。并配

食品安全事故应急预案.doc

摘要:食品安全事故应急预案食品安全事故应急预案 1 1 编制依据及目的编制依据及目的 1 1目的目的 为了做好哈西万达项目部食堂食品卫生安全工作,确保所有员工的身体健康,根 据国家有关食品卫生和传染病防治法律法规和规章,结合员工的饮食特点和食物危

食品安全事故救援预案.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全事故救援预案 1.目的 为有效预防积极应对及时控制突发食品安全事故,确保集团公司 在遇到突发食品安全事故时能高效有序地开展救援工作,最大限度 地减少人员伤害,保证员工身体健康,依照中华人民共和国食品

开发区食品安全应急预案.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 开发区食品安全应急预案 一总则 一编制目的 建立健全应对突发食品安全事故的应急体系和运行机制, 规范和指导 应急处理工作,有效预防积极应对及时控制食品安全事故,高效 组织应急处置工作,最大限度地避免和减少食

关于食品安全心得体会.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 关于食品安全心得体会 随着经济的发展,社会的进步,人们对环境和健康也越来越关注了。 但近几年来,许多食品的安全卫生问题非常令人担忧。 我曾在电视上看到过这样一个报道, 一个建筑工地住着几十个建筑工 人,工人

小学生食品安全活动方案.docx

摘要:欢迎光临安全人之家 https: 小学生食品安全活动方案 食品安全是关系国计民生的大事,在学校直接关系到广大师生的身体 健康和生命安全.为了提高学校师生参与食品安全的意识,普及食品安 全科学知识.根据 xx 市教育局关于开展 2015 年食

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