摘要:食品安全概念,安全是食品的第一重要特性 最有效的食品安全控制方法： 过程控制 全员参与 检测是滞后的，是验证性的,可能的危害,生物危害细菌大肠菌致病菌虫害 物理危害头发玻璃石子薄膜碎屑金属 化学危害化学药品食品自身的化学成份,生物危害分析,
摘要:食堂食品安全卫生知识培训,目录,01,食品安全管理,食品安全管理,食品安全管理机构与人员要求,XXXX是公司食品卫生安全的第一责任人 设置食品安全管理机构，配备专职或者兼职食品安全管理人员，对本单位食品安全负全面管理职责,食品安全管理,食品
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 学校食堂切配间食品安全管理制度 一加工前认真检查待加工食品，发现有腐败变质迹象或者其它感官 性状异常的，不得加工和使用。 二易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间，加工后应及时进行冷 冻或冷藏。 三切配好的半
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全综合检查制度 1.制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查自查相结合， 主要检查各项制度的贯彻落实情况。 2.各餐饮部的卫生管理组织负责本部的各项卫生检查制度的落实，每 天在操作加工时段至少一次
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 专间食品安全管理制度 1配餐问冷荤凉菜间烧卤熟食切配间裱花间沙律间生食 水产品集体用餐分装间备餐间等加工操作，应做到五专专人负 责专室制作工具专用洗手消毒专用和冷藏专用。 2非操作人员不得擅自进入专间。未清
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全检验制度 为保证食品安全，确保广大消费者购买到安全放心的食品，保障公众 身体健康和生命安全，强化食品公司是第一责任人的责任意识，结 合中华人民共和国食品安全法 ，特制定本制度。 一依照国家的法律法规
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 餐饮服务食品安全管理制度 一食品原料采购与索证制度 1采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采 购索证要求。 2采购食品包括食品成品原料及食品添加剂食品容器和 包装材料食品用工具和设备 ，要按照
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 保健保健食品安全与自查报告制度 第一条 按照保健食品安全法律规定，自觉履行保健食品经营者第一 责任人的责任和义务，做到守法经营诚信经商，不侵害消费者的合 法权益，保证销售的保健食品来源合法手续齐全安全可靠。
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 学校食堂食品安全规范化管理规定 第一章 总 则 第一条 ：为进一步加强学校食品安全管理，防止师生食物中毒 或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据中 华人民共和国食品安全法 学校卫生工作条例
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全事故处理制度 1 目的：当突然发生严重影响食品安全的紧急情况时，及时做出准备 和响应，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障消费者身体健康 与生命安全。 2 适用范围：本程序适用于在生产加工运输销售
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全风险管理制度 1 目的 确保不符合产品要求的产品得到识别和控制，以防止非预期的使用 或交付。 2 适用范围 适用于原料辅料含包装材料 半成品成品及出厂产品所发生 的不合格品的控制。 3 程序 3.1
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 商场食品安全管理制度 为落实商场的食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体 健康和生命安全，根据食品安全法 农产品质量安全等法律法 规。结合我商场实际，制定本制度。 自觉遵守从业人员健康管理制度重要食
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 仓库食品安全制度 一 各类餐饮单位应根据不同规模和操作需要设置食品储存库房和存 放设施,如冰箱存放架柜等。 二食品仓库实行专间专用，不得存放有毒有害物品如杀鼠杀虫 剂洗涤消毒剂等 ，不得存放药品杂品及个人生
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 专职食品安全管理人员岗位职责规定 根据食品安全法和国家有关法律法规规章的规定现就我单位 食品安全管理工作制定如下制度 一岗位责任制度 1负责人岗位职责 对食品的经营负全面责任负责建立健全质量管 理体系加强对
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 不符合食品安全标准食品下架退市制度 一如发现经营食品不符合食品安全标准过期漏气 ，应当立即 停止经营， 通知相关生产厂家和消费者， 并记录停止经营和通报情况， 符合生产厂家所规定的下架退市条件，开具下架退市
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 本店食品安全规章制度 一食品采购查验 1.采购食品必须符合国家有关卫生标准和规定。 2.运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温 设备。 3.设食品原料验收员 4.验收食品原料，做好数量质量
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 食品安全事故救援预案 1.目的 为有效预防积极应对及时控制突发食品安全事故，确保集团公司 在遇到突发食品安全事故时能高效有序地开展救援工作，最大限度 地减少人员伤害，保证员工身体健康，依照中华人民共和国食品
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 开发区食品安全应急预案 一总则 一编制目的 建立健全应对突发食品安全事故的应急体系和运行机制， 规范和指导 应急处理工作，有效预防积极应对及时控制食品安全事故，高效 组织应急处置工作，最大限度地避免和减少食
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 小学生食品安全活动方案 食品安全是关系国计民生的大事,在学校直接关系到广大师生的身体 健康和生命安全.为了提高学校师生参与食品安全的意识,普及食品安 全科学知识.根据 xx 市教育局关于开展 2015 年食
摘要:欢迎光临安全人之家 https: 大二班食品安全宣传活动方案 学校食品安全管理工作是一项基础性和保障性工作， 社会关注度极高。 近期，广西 XX 市某中学发生食物中毒事件，93 名师生被送医院接受 治疗，在社会上造成了很坏的影响，也给我们做
摘要:食品安全工作自查报告食品安全是人民生活中日益关心的话题，下面是安全人之家小编精心整理的食品安全工作自查报告，供大家学习和参阅。食品安全工作自查报告今年,我乡食品安全工作紧紧围绕加快发展科学发展又好又快发展这一主题，深入贯彻落实科学发展观，以
摘要:食品安全年度自查报告食品安全自查报告是对食品安全工作的自我检查和改进工作，下面是安全人之家小编精心整理的食品安全年度自查报告，供大家学习和参阅。食品安全年度自查报告接到xx县教育体育局关于开展校园食堂食品卫生安全工作的通知后，我校领导十分重
