摘要:厨房工作人员,食品安全卫生培训,HACCP,HACCP代表 Hazard Analysis and Critical Control Point 危害分析及关键控制点HACCP是一套得到世界范围认可的系统性防御措施，通过其在事故发生之前的预
摘要:地方党政领导干部食品安全责任制规定,政策解读,2018,目录,CONTENTS,第一条,为了进一步落实食品安全党政同责要求，强化食品安全属地管理责任，健全食品安全工作责任制，保障人民群众舌尖上的安全，根据有关党内法规和国家法律，制定本规定。
摘要:餐饮服务从业人员食品安全知识培训,Were not just preventing injuries, were improving lives,WeChat：ansyingcysafety,大纲,食品中常见的污染和预防控制,食物中可导致疾
摘要:食品安全概念,安全是食品的第一重要特性 最有效的食品安全控制方法： 过程控制 全员参与 检测是滞后的，是验证性的,可能的危害,生物危害细菌大肠菌致病菌虫害 物理危害头发玻璃石子薄膜碎屑金属 化学危害化学药品食品自身的化学成份,生物危害分析,
摘要:食堂食品安全卫生知识培训,目录,01,食品安全管理,食品安全管理,食品安全管理机构与人员要求,XXXX是公司食品卫生安全的第一责任人 设置食品安全管理机构，配备专职或者兼职食品安全管理人员，对本单位食品安全负全面管理职责,食品安全管理,食品
摘要:化学与食品安全食物是人类赖生存的基本物质,是人类生活中最基本的必需品.人体通过不断摄取食物,以满足机体对各种营养物质的需要.食品的营养和安全不仅是人体预防疾病增进健康的保证,而且关系国计民生.随着经济社会不断进步,经济全球化不断深入发展,食
摘要:食品安全工作领导小组工作职责一严格按照食品卫生法中小学食堂管理制度等相关法律和文件要求,建立和健全学校食品卫生安全管理与责任制度.二加强对师生灶及小商店卫生安全的监督管理工作,明确细化学校和承包方在食品卫生安全管理中的职责.三督促师生灶业主
摘要:餐饮业食品安全管理制度1认真执行食品安全法,经营时必须悬证经营.2食品从业人员必须持有效健康证明和卫生知识培训合格证.3穿戴整齐的工作衣帽上岗服务,保持个人良好的卫生习惯.4不购入不加工不销售腐败变质及过期食品.5食品储存应当做到原料半成品
摘要:食品安全五大要点食品安全 5 大要点1.保持清洁拿食物前先用肥皂洗手,食物制备过程中也要经常洗手便后请用肥皂洗手食物制备过程中,要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁防止昆虫老鼠及其它有害生物进入厨房接近食物2.生熟分开生鲜肉类禽类和海产类食物
摘要:夏令时节食品安全注意事项夏令高温时节是食物中毒的高发时段,为使市民能安度夏季,市食品药品监督管理局提醒市民注意以下事项:一饮食卫生:夏令季节细菌生长繁殖迅速,较易发生食物中毒,市民外出或在家就餐,尤其要注意食品的安全卫生,应注意以下几点:一
摘要:小学生食品安全常识尊敬的学生家长:春季来临又到流行疾病高发时期.俗话常说:病从口入.所以食品安全卫生更显重要,轻则会食物中毒,重则会死亡.因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识,使学生懂得安全的重要,在购买食品时要进行选择和鉴别.从而树
摘要:夏季要注意的食品安全有哪些夏季,气温过高,人们会感到酷热烦躁多汗营养损耗多,夏季细菌生长繁殖迅速,是食物中毒的高发时段,因此食品安全问题尤为重要.我们就餐,尤其要注意食品的安全卫生,应注意以下几点:1食品当我们外出就餐时,应该选择安全卫生的
摘要:夏季食品安全七项注意一选购食品时,尽量要到大型商场购买正规企业生产的食品;要看清食品的品牌生产厂家生产日期生产批号等内容,优先购买标有QS标志的食品.千万不要购买有异味包装粗糙破损感官异常快到失效期的食品.二尽量到正规农贸市场或超市购买果蔬
摘要:食品安全五大要点冬季预防中毒一保持清洁拿食品前要洗手,准备食品期间经常还要洗手.便后洗手.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备.避免虫鼠及其它动物进入厨房和接近食物.多数微生物不会引起疾病,但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的
摘要:十条食品安全提示世界卫生组织指出尽管各国在食品种类方便性和安全性方面有进步,但由微生物污染引发的疾病案例不论是在发达国家还是在发展中国家都在上升.据估计,发展中国家每年约有 210 万人死于与食品和水相关的疾病造成的腹泻.为了保护人们免受食
摘要:食品安全常识注意10 类食物有剧毒我们吃的蔬菜常常在其发生霉变的情况下不舍得扔掉,如,有部分叶子烂掉的白菜,然而这些蔬菜一旦不新鲜发芽,或是采用非常规手段催熟后,就会出现不利身体健康的毒素,有一些甚至会危及到生命.一发芽的土豆和马铃薯发芽的
摘要:食品安全十大定律世界卫生组织提出食品安全十大定律:1.食物一旦煮好就应立即吃掉,食用煮后在常温下已存放 4至 5 小时食物最危险;2.食物必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽肉类和牛奶;3.应选择已加工处理过的食品,例如已加工消毒过的牛奶而不是
摘要:五一 10 项食品安全提示饮食一尽量选择到正规的商场大型超市和管理规范的批发市场农贸市场去购买食品,注意观察其是否取得卫生许可证 营业执照等资质.二尽量选择有品牌有信誉的食品加工企业生产的食品.三不买腐败霉烂变质有异味或超过保质期的食品,谨
摘要:食品安全十大注意事项一食物一旦煮好就应尽快吃掉.食用在常温下已存放45 小时的煮过的食物有危险.二食物必须彻底煮熟才能食用,特别是家禽肉类和牛奶.所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70C.三应选择已加工处理过的食品.例如,选择已
摘要:秋冬季食品安全预警信息进入秋冬季,天气转凉,人们大都以为食物不会像夏天那样容易变质.其实不然,食物中毒在秋冬季节也会发生,而且大多数为细菌性食物中毒与动植物性食物中毒.一些食品原料如马铃薯豆角等自然毒素含量增加,一旦食品加工不当就会导致食物
摘要:食品安全知识宣传资料一食品安全常识 1购买食物时,注意食品包装有无生产厂家生产日期,是否过保质期,食品原料营养成分是否标明,有无 QS 标识,不能购买三无产品.2打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状.不能食用腐败变质油脂酸败霉变生
摘要:日常生活应纠正食品安全消费三种误区误区一:纯天然食品就是安全的.食品是否安全,不能以是否纯天然来判断.自然界中也存在原本有毒或可产生毒素的生物.纯天然食品是否安全取决于摄入量,人们要杜绝的是危及人体安全的错误加工方法.比如,果酒里都含有甲醇
摘要:小学生食品安全知识一学生购买食品应注意哪些问题1到正规商店里购买,不买校园周边街头巷尾的三无食品.2购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌.3仔细查看产品标签.食品标签中必须标注:产品名称配料表净含量厂名厂址生产日期保质期产品标准
摘要:夏季渍水期间应注意的食品安全知识夏季渍水灾害期间,环境气温高,空气湿度大,加之渍水对食物的浸泡,食物极易受到污染从而造成食物的安全性营养性及感官性状发生改变.由此可能降低食物的营养价值卫生质量和安全性,并危害人体健康.渍水灾害期间公众应注意
摘要:夏季食品安全消费注意事项食物中毒的常见原因一细菌性食物中毒常见原因1生熟交叉污染.如熟食品或其盛放容器被生的食品原料或生的食品原料接触过的表面如容器手操作台等污染.2食品贮存不当.如熟制高风险食品存放在 10至 60之间的温度条件下超过 2
